我國秋糧市場化收購比重達98%，去年累計競價銷售成交政策性糧食1.2億噸，比2019年增加7000多萬噸，糧食市場供應充足、運行平穩；全國標準糧食倉房倉容達到6.8億噸，較“十二五”末增加1.2億噸，倉儲條件總體達到世界較先進水平；截至去年底，各地已重點實施9238個優質糧食工程項目，老百姓的“米袋子”里，優質糧的比例日漸提高。在近日召開的國家糧食和物資儲備局新聞通氣會上，這些信息傳遞出中國對糧食安全的充足信心和長遠謀劃。

　　企業入市活躍  秋糧購銷兩旺

　　秋糧占我國全年糧食比重的四分之三，被稱為糧食安全的“壓艙石”。當前，南方地區秋糧收購已近尾聲，旺季收購將于1月底結束。東北地區仍處于秋糧收購高峰，預計旺季收購4月底結束。

　　據國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云介紹，目前，我國糧食收購總量處于正常水平，市場購銷活躍。新糧上市以來，市場行情較好，農民售糧較為積極，企業和經紀人入市踴躍，特別是玉米購銷兩旺，收購進度快于上年。最新數據顯示，截至今年1月5日，我國糧食主產區入統企業累計收購秋糧1.1億噸，同比增加500萬噸。從收購情況看，市場化收購比重達到98%，比上年提高了8個百分點。

　　在收購市場上，優質優價特征突出。據了解，秋糧上市初期，價格出現一定幅度上漲，后期隨著售糧進度加快，總體漲勢趨緩。優質品種價格高于普通品種，種植收益更好，黃華占、豐兩優等優質中晚秈稻，以及稻花香、長粒香等優質粳稻價格均高于普通品種每噸200元左右。

　　同時，農民市場意識增強，售糧更為均衡。隨著糧食收儲制度改革深入推進，種糧農民主動對接市場，一些農戶在賣糧前會多方搜集市場信息，過去“集中售糧”的情況逐漸轉變為適時適價售糧，售糧期有所拉長。“互聯網+收購”的順勢推進讓“預約售糧”得到推廣，農民售糧等候時間縮短，收購現場秩序良好。

　　秦玉云強調，政策托底作用正在有效發揮，沒有出現農民“賣糧難”。秋糧上市后，有關方面密切跟蹤市場價格，去年11月中旬，黑龍江省局部地區粳稻價格略低于最低收購價，有關部門即按程序啟動了中晚稻最低收購價執行預案，有效保障了種糧農民利益，也穩定了市場預期。秋糧收購中，僅黑龍江一省啟動了托市收購，啟動范圍較上年縮小，目前累計收購最低收購價稻谷167萬噸，同比減少417萬噸。

　　“目前東北地區仍處于收購旺季，農戶手中余糧仍然較多，我們將繼續落實好收購政策，引導農戶均衡售糧、企業理性購銷。”秦玉云提醒，春節過后氣溫將較快回升，霉糧壞糧風險也將增加，農民要密切關注存糧質量情況，及時整理晾曬，適時出售余糧，防止糧食變質。

　　糧食安全要謀當前  更要謀長遠

　　隨著百姓消費需求升級，能否用更沉穩有力的雙手托起中國飯碗，不僅讓百姓“吃得飽”還要“吃得好”，讓“米袋子”多裝優質糧，展現著大糧食安全觀視野下“數量”和“質量”的辯證法。優質糧食工程因此應運而生。

　　2017年以來，中央、地方財政和社會累計投入超過815億元，統籌推進糧食產后服務體系、糧食質量安全檢驗監測體系、“中國好糧油”行動計劃3個子項建設，各地聚焦目標任務，精心謀劃實施一批項目，有力推動了優質糧食工程項目落地見效。

　　國家糧食和物資儲備局規劃建設司司長錢毅介紹，截至去年底，各地重點實施9238個優質糧食工程項目，其中已開工建設8888個、完工7798個，開工率96.2%、完工率84.4%，除2020年的項目，其他項目均基本完工或進入收尾階段。

　　在浙江湖州，通過扶持培育糧食全產業鏈發展，糧食企業解決了倉容不足的痛點，糧庫解決了儲備糧輪換虧損的問題，糧食生產收儲從以前“農民種植什么，糧庫就收儲什么”轉變為“市場需要什么，農民就種植什么”的新模式，在增加糧食有效供給的同時，實現了農民增收、儲備優化、企業盈利、政府減虧、消費者獲益的“五方共贏”。

　　隨著優質糧食工程實施和糧食收儲制度改革不斷深入，糧食產業高質量發展由點及面、全面推開，一大批骨干企業做優做大做強，一大批特色園區集聚集約發展，一大批區域品牌形成較高知名度美譽度，實現了糧食增產與提質并重，成為興糧之策、惠農之道、利民之舉。

　　市場預期穩  保供能力足

　　面對突如其來的新冠肺炎疫情，各地多措并舉確保了糧油供應，守住了糧食安全，為保障經濟社會穩定發展奠定了堅實的物質基礎。

　　“但也要看到，我國糧食產需中長期仍將維持緊平衡態勢，影響糧食安全的潛在隱患還有很多。受新冠肺炎疫情影響，糧食等大宗農產品貿易鏈、供應鏈受到沖擊，國際糧食和農產品市場供給不確定性增加等等，都可能危及國家糧食安全。”國家糧食和物資儲備局執法督察局局長鐘海濤說。

　　秦玉云介紹，當前，我國糧食庫存處于較高水平，小麥、稻谷等口糧品種能夠滿足一年的消費需求，大中城市成品糧油庫存保障能力都在20天以上。同時，企業和農戶主動存糧意識明顯增強。企業商品庫存創近15年來的最高水平，東北地區玉米商品庫存已達上年同期的3倍。

　　國家糧食和物資儲備局去年開展的兩次農戶存糧專項調查均顯示，農戶手中存糧較常年有所增加。商品庫存在供應市場需求方面反應更為靈活，在全社會總庫存維持高位前提下，我國糧食庫存結構進一步優化，抵御市場風險和維持有效供應的能力進一步增強。

　　秦玉云介紹，近期，國際糧價出現一定幅度上漲，但從近10年情況看，仍處于相對較低水平，進口糧食陸續到港，對國內市場形成有效補充。

　　“新春佳節即將到來，糧油產品市場供應充足，建議消費者采購年貨時按需適量購買，避免大量購買超期存放導致不必要的損失浪費。”秦玉云說。