由中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)、四川大學(xué)共同主辦的2021年亞太肉類科技大會(huì)暨第十九屆中國肉類科技大會(huì)，定于2021年8月6－8日在四川省成都市舉行。熱忱歡迎國內(nèi)外肉品專家、學(xué)者和企業(yè)家相聚成都，共同探討肉品行業(yè)發(fā)展大計(jì)；誠邀肉品相關(guān)的研發(fā)企業(yè)及公司參會(huì)、贊助會(huì)議、展示產(chǎn)品。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

　　主辦單位：中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)、四川大學(xué)

　　承辦單位：成都大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西華大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西昌學(xué)院、四川省微生物學(xué)會(huì)

　　協(xié)辦單位：（招募中）

　　會(huì)議時(shí)間：2021年8月6-8日，8月6日全天報(bào)到。

　　會(huì)議地點(diǎn)：成都市金牛賓館，地址：四川省成都市金牛區(qū)金泉路2號(hào)。

　　會(huì)議形式與內(nèi)容：開幕式、主題報(bào)告、專題報(bào)告、企業(yè)家論壇、研究生論壇、會(huì)議論文集、Poster展示、企業(yè)展覽。

　　會(huì)議論文征集：1、征稿范圍（1）人造肉生產(chǎn)技術(shù);（2）肉類加工與貯運(yùn)保鮮;（3）肉品微生物控制與利用;（4）肉品分析檢測(cè)與質(zhì)量安全;（5）肉品營養(yǎng)與人類健康;（6）肉品加工副產(chǎn)物綜合利用;（7）畜禽宰后生理與嫩化機(jī)制;（8）肉類加工機(jī)械與裝備;（9）肉品工業(yè)發(fā)展政策與肉品安全法律、法規(guī);（10）肉品添加劑的開發(fā)與應(yīng)用;（11）肉類可追溯體系及保障技術(shù)。征稿范圍包括但不限于以上幾點(diǎn)。2、會(huì)議論文會(huì)議論文要求以電子版Word形式提交，于6月30日前發(fā)送到會(huì)務(wù)組郵箱，論文格式要求詳見附件3。3、評(píng)選優(yōu)秀論文大會(huì)評(píng)選優(yōu)秀論文，并頒發(fā)優(yōu)秀會(huì)議論文證書。4、POSTER展示POSTER尺寸要求：長（高）120 cm、寬80 cm。請(qǐng)按照如下格式要求制作：題目/作者/單位，摘要，前言/目的，材料/方法，結(jié)果/討論，結(jié)論。請(qǐng)參會(huì)代表自行制作打印POSTER，并于7月10日前將POSTER電子稿發(fā)送到會(huì)務(wù)組郵箱，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)將提供場(chǎng)地免費(fèi)供您張貼。8月6日下午張貼，8月7-8日展示。

　　會(huì)議展覽?贊助?：本次會(huì)議同期舉辦展會(huì)（展區(qū)緊鄰會(huì)場(chǎng)），展覽范圍涵蓋食品特別是肉品加工產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果，誠邀國內(nèi)外相關(guān)企業(yè)參展。展覽時(shí)間：8月6日下午布展，8月7-8日展出，8月8日下午17:00撤展。大會(huì)真誠邀請(qǐng)各相關(guān)單位和個(gè)人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行贊助及成為協(xié)辦單位，組委會(huì)將竭誠為企業(yè)提供相應(yīng)宣傳服務(wù)，請(qǐng)有意向的單位和個(gè)人與組委會(huì)聯(lián)系。董?怡15013025964鄧文 13880702423。相聚成都共同探討交流肉品發(fā)展。

　　（四川省微生物學(xué)會(huì)辦公室）