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食品網報道山西堡子酒業強化品質提升管理

2021-09-15 14:40 瀏覽量：14227 來源：食品網

　　山西省晉中市中郝村,北臨黃河支流“瀟河“及城區環城公路,交通便利,區位優勢明顯,占地面積300畝,員工300余人,聘請國/家級調酒師,國/家級評酒師為技術骨干,技術生產團隊精湛。

　　“堡子酒“起源于明初,以產地而得名,屬清香型大曲酒,系以高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑,沿用古法釀造,采用“人工培養低溫緩慢發酵、慢火蒸餾、分等貯存、精心勾兌”等傳統工藝和新技術,具有深厚的歷史文化底蘊，“堡子酒”形成了“香、甜、醇、綿、凈、”的獨特風格。

　　近年來,酒廠不斷發展更新,形成集原酒基地、科研開發、生產釀造、包裝運輸、營銷策劃于一體的企業。年產原酒2000噸，全力打造“情”、“柔”、“洞藏、“窖“、“高粱白”五大系列的品種產品，滿足了不同消些者的需求，行銷全國各地。

　　目前，”堡子酒“酒廠全體干部員工正以企業取得的突出成績為新的起點，進一步釋放企業內在的活力與動力；進一步強化目標，發展意識；進一步啟動新的市場,不斷增強后勤保障能力;進一步推進品牌戰略、區域規劃與模式創新，加快全國化戰略步伐，保持企業的持續發展，努力以敢為人先的創新精神，實現堡子酒新的跨越。

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