中國食品網(wǎng)訊 為指導(dǎo)、幫助企業(yè)有效消除投訴舉報等問題，近日，成都市溫江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織召開了超市食品安全專題培訓(xùn)會，永輝超市溫江片區(qū)各門店管理人員和食品安全員共計30余人參加培訓(xùn)。

　　會議就投訴舉報問題類型進行了簡要分析，并邀請了中檢集團食品安全專家結(jié)合現(xiàn)場檢查結(jié)果，綜合典型案例和國內(nèi)外先進企業(yè)經(jīng)驗，依次對采購驗收、存儲控制、現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售等環(huán)節(jié)的注意事項和改進方向進行了詳細講解，其中著重就標簽審核、新食品原料管理、進口食品風險防范、生鮮食品保存等投訴舉報易發(fā)點的處理方法進行了專項輔導(dǎo)。同時，食品專家還就食品安全員培養(yǎng)工作提出了建議，并進行了現(xiàn)場答疑。

　　會議強調(diào)，超市經(jīng)營方要以此次培訓(xùn)為契機，瞄準投訴舉報問題根源，認真補齊短板，筑牢食品安全防線，有效壓縮投訴舉報量；監(jiān)管部門要進一步細化服務(wù)企業(yè)舉措，協(xié)助企業(yè)做好食品安全工作，真正成為企業(yè)的“護航者”和“貼心人”。

　　通過此次培訓(xùn)，增強了超市經(jīng)營方食品安全意識，提高了賣場食品安全管理水平，對企業(yè)防范食品安全風險，降低投訴舉報數(shù)量，實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展起到了積極的推動作用。據(jù)了解，下一步，該局將進一步完善“監(jiān)管方+經(jīng)營方+專家團”的三方互動模式，在全區(qū)各主要商超陸續(xù)開展類似培訓(xùn)，為優(yōu)化全區(qū)營商環(huán)境提供有力支撐。（張倩）