中國質量新聞網訊  5月5日，溫州市市場監管局官網發布通告稱，為深入履行食品安全監管職能，切實維護流通環節兒童食品安全和消費者的合法權益，溫州市市場監督管理局根據2019年食品安全監督抽檢計劃的安排，開展了兒童食品安全專項監督抽檢。現將有關情況通告如下：
 
　　一、監測情況
 
　　2019年3月我局在鹿城、瑞安、樂清等校園周邊、農副產品批發市場等隨機抽取糖果制品、餅干、豆制品、方便食品、薯類和膨化食品等樣品共61批次，經溫州市質量技術監督檢測院對重金屬、添加劑、微生物等項目進行檢測，發現合格58批次，不合格3批次，合格率為95.08%。
 
　　二、不合格食品情況
 
　　（一）瑞安市信達副食品店的鮮香大辣片，菌落總數檢出值（CFU/g）：75000,50000,79000,120000,74000，標準規定為（CFU/g）：n=5，c=2，m=104,M=105。
 
　　（二）樂清市樂成朋華副食品綜合經營部銷售的情人梅（李子制品），二氧化硫殘留量檢出值（g/kg）：0.94，標準規定為（g/kg）：≤0.35。
 
　　（三）樂清市樂成朋華副食品綜合經營部銷售的福旺家（魚皮花生）， 過氧化值（以脂肪計）（g/100g）：1.0，標準規定為（g/100g）：≤0.50。
 
　　三、不合格項目分析
 
　　菌落總數：主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產、貯存過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過標準值，說明部分企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當等有關。
 
　　二氧化硫殘留量：在蜜餞加工過程中，為了使蜜餞外觀色澤飽滿，并且起到防腐、抗氧化的作用，經常會用硫磺來熏，或用焦亞硫酸鈉來泡制，這樣就可能造成二氧化硫殘留。二氧化硫對人體的危害與食用量、食用時間長短密切相關，如果食用量大，會對呼吸道、胃腸道造成刺激，產生惡心、嘔吐等現象。
 
　　過氧化值：是油脂變質的指標，油脂或含油脂食品在儲放的過程中受到光照、接觸空氣、高溫等因素的影響極易氧化分解，使油脂中游離脂肪酸和小分子的醛、酮的含量逐漸增加，出現刺鼻的酸敗味，過氧化值升高是油脂酸敗的早期指標。
 
　　四、處理措施和消費提示
 
　　對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次監測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監管部門投訴、舉報。