本報(bào)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)全市幼兒園食堂食品安全監(jiān)管水平，有效防范群體性食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，沁陽市市場(chǎng)監(jiān)管局精心部署、迅速行動(dòng)，在全市范圍內(nèi)開展幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
 
　　行動(dòng)期間，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查幼兒園食堂證照是否齊全，并嚴(yán)格按照“五查”要求，對(duì)食堂原材料采購、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、后廚及餐用具清潔、有害生物滋生情況以及從業(yè)人員管理情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格檢查；仔細(xì)查看了食品原料采購索證索票及臺(tái)賬記錄，食品加工貯存、留樣，后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況。一是對(duì)部分幼兒園食堂沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即依法關(guān)停；食品經(jīng)營(yíng)條件符合相關(guān)法律法規(guī)要求的，或者經(jīng)過整改后可達(dá)到經(jīng)營(yíng)條件的，按照“規(guī)范引導(dǎo)一部分、取締一部分”的工作原則，予以規(guī)范引導(dǎo)，幫助其完善法定條件、取得食品經(jīng)營(yíng)許可證件；食品經(jīng)營(yíng)條件完全不符合要求的，一律要求停止供餐行為。二是對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、食品留樣不足等問題，執(zhí)法人員依法下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》并要求其及時(shí)整改到位。
 
　　截至目前，該局共檢查幼兒園食堂150余家，出動(dòng)執(zhí)法人員350余人次，執(zhí)法車輛30余車次，排查消除各類食品安全問題隱患60余條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料2000余冊(cè)。下一步，該局還將持續(xù)對(duì)轄區(qū)各級(jí)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)） 進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，強(qiáng)化食品抽檢，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，將問題隱患消除在萌芽狀態(tài)。