收到兩大箱羅非魚產品時，海南省海口市海之家幼兒園園長季玲玲感覺像“接到了心心念念的寶貝”。“沒有刺，給孩子們吃很放心，而且產品都是出口國外的，食品標準高。”通過海南智漁可持續科技發展研究中心等渠道，季玲玲專門研究過海南羅非魚，其品質有保證，且營養豐富，價格合適，所以她跟家長們商量了一下，近日共購入兩箱羅非魚產品。

　　因品質優秀、味道鮮美、食用方便、性價比高而“游遍世界”的海南羅非魚，如今慢慢游上了國人的餐桌。

內銷空間廣闊

　　更早之前，季玲玲就品嘗過海南羅非魚的美味。“以前曾托人幫忙買過羅非魚排等產品，幼兒園里的孩子們都很喜歡吃。”對于食品，季玲玲特別上心，“因為海南羅非魚絕大部分出口，所以相關食品安全標準要高于一般的水產品。羅非魚在食物鏈、生存環境等方面可控度、透明度也更高。”

　　精細化養殖管理、高標準加工生產、高質量品質保證，是海南羅非魚“游遍世界”受國外消費者青睞的原因之一。作為中國羅非魚產量排名第二的省份，海南羅非魚90%銷往美洲、歐洲、非洲等50多個國家和地區。

　　兩面切片、機器去皮、人工磨皮、四邊修整、切口去刺、摸刺確認、稱重分級……近日，在海南勤富食品有限公司加工車間里，工人們正在熟練地加工著羅非魚產品。

　　“這批是國外訂單，不同國家和地區對于去皮程度有不同要求。”據海南勤富食品有限公司內貿部經理周經緯介紹，去年公司生產的羅非魚在國外與國內銷量比例為9∶1。據悉，2018年，該公司出口水產品1003個貨柜，2019年計劃出口1300個貨柜，同時國內銷售額力爭實現50%的增長。

　　出口內銷齊頭并進。周經緯說，因國內市場消費需求增長，目前公司的羅非魚產品在部分電商平臺、連鎖超市等均有銷售，北京、上海、江蘇以及西南地區等銷量都不錯，市場反響也很好。

　　“做好內銷市場，羅非魚產值有望實現幾十倍增長。”海南翔泰漁業股份有限公司總經理林孝文對海南羅非魚的品質充滿信心，也十分看好內銷市場的發展空間。自2013年加強國內市場銷售以來，目前除了新零售電商平臺外，該公司的羅非魚產品銷售范圍還覆蓋許多一線城市的農貿市場、連鎖商超，乃至餐廳、酒店等。

產品發展潛力大

　　海南消費者李先生是海南羅非魚的“魚粉”。李先生說：“鮮活魚在普通市場可以買到，但是像出口國外的羅非魚排等產品只能通過電商平臺購買，很不方便。”

　　銷售海南羅非魚的連鎖超市不多，且覆蓋城市有限，電商平臺基本覆蓋，但銷售品類不多、渠道較少、產品單一等問題，難以滿足國內市場日益增長的需求。此外，消費者對羅非魚了解不足，也阻礙海南羅非魚“游”上更多百姓的餐桌。

　　對此，業內人士表示，海南羅非魚產品品質好，食用方便，性價比高，隨著海南省乃至國內市場消費需求的快速增長，需要加快拓寬銷售渠道，布局銷售網點，完善銷售網絡。此外，還應通過提升消費體驗，讓更多消費者了解海南羅非魚，進而挖掘消費潛力。

　　在產品方面，不少消費者發現海南羅非魚口味變豐富了，有原味、新奧爾良味等。“合作的餐飲店、酒店也向公司反饋，希望再研發出更多口味。”林孝文表示，海南羅非魚品質優，發展潛力大，但是品牌知名度不高，國內消費者接受度也不夠高，因此海南羅非魚在國內市場的“游動范圍”仍有限。

打響羅非魚品牌

　　兩大箱羅非魚產品才購入沒多久，季玲玲就已經收到部分家長“建議再組織團購”的信息。

　　讓更多消費者認可并選購海南羅非魚產品，讓海南羅非魚“游”上更多餐桌，是海南羅非魚養殖戶、加工企業、行業協會、相關部門等社會各界的期待。

　　翔泰、勤富等羅非魚相關企業表示，在進一步拓寬電商平臺、超市門店、經銷商等銷售渠道的同時，接下來將深入調研市場消費需求，加快推進產品研發工作，不斷完善產品品類和口味，以滿足不同人群的需求。

　　“讓羅非魚暢游國內，需要業界同行、行業協會、政府部門等合力助推。”林孝文說，海南翔泰漁業股份有限公司將拓展“中央廚房”功能，“通過加快研發酸菜魚片、水煮魚片等產品，做好中央廚房前期工作，深化與餐飲店、酒店等的合作。”

　　海南省羅非魚品牌建設促進會秘書長韓雪峰說，下一步，協會將加強與餐飲店、酒店等的聯系溝通，助推海南省羅非魚相關企業與更多餐飲店、酒店攜手合作，并力促海南羅非魚產品以團餐的形式進校園、進企業等，讓消費者通過更多渠道和方式了解海南羅非魚。

　　許多羅非魚相關企業希望海南省進一步加強海南羅非魚的推介力度，打響“海南羅非魚”品牌。

　　海南省農業農村廳相關負責人說：“下一步，海南省將指導羅非魚相關企業調整產品結構，穩步推進企業轉型升級。”此外，海南省將通過與國內外科研機構合作、建立生產信息數據平臺等，強化區域管理與合作，不斷提高海南羅非魚產品質量，為消費者提供更安全優質的羅非魚產品。

　　（陳雪怡 羅霞）