“沒想到這么快就辦完了所有手續(xù)，當(dāng)天就能營業(yè)！”說起半個月前申領(lǐng)的《北京市小食雜店備案卡》，城鄉(xiāng)世紀(jì)廣場八爪矩陣（北京）體育發(fā)展有限責(zé)任公司的工作人員杜鵑依舊欣喜不已。這種速度的變化得益于今年7月1日起實施的兩項新規(guī)。

　　兩項新規(guī)是《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法（試行）》，兩項新規(guī)明確了小作坊、小餐飲店、小食雜店的具體概念，對小作坊和小餐飲店實行許可管理，對小食雜店、食品攤販實行備案管理，且只要申請材料齊全、符合發(fā)放條件，均為即時辦理，當(dāng)天發(fā)放證件。

　　開發(fā)區(qū)食藥分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，區(qū)內(nèi)主要涉及小餐飲店、小食雜店兩類業(yè)務(wù)的申辦。其中，小餐飲店是指具有固定場所，食品經(jīng)營場所使用面積在6-150㎡（含6㎡，含150㎡），從事食品即食加工、制作并直接向消費者銷售的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，但以連鎖方式經(jīng)營的除外。

　　小食雜店是指有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營場所使用面積小于60㎡（含60㎡），依法取得營業(yè)執(zhí)照，通過實體門店從事食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）零售的經(jīng)營者，但以連鎖方式經(jīng)營的除外。新規(guī)實施后，兩類業(yè)務(wù)的辦理流程及準(zhǔn)備資料都得到簡化，小食雜店的申請者在取得營業(yè)執(zhí)照后，只需提供備案表、經(jīng)營場所平面圖、食品安全承諾書即可申辦，最快2小時即可辦結(jié)。

　　據(jù)介紹，新規(guī)加強了事中和事后監(jiān)管。自小作坊、小餐飲店許可核發(fā)、變更、延續(xù)，或者小食雜店取得備案卡之日起一個月內(nèi)，分局將按照《監(jiān)督檢查要點表》的檢查項目，對其開展一次全項目監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查結(jié)果合格但存在整改項目的，限期一個月內(nèi)對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改。