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經(jīng)銷(xiāo)生產(chǎn)兩不誤,專(zhuān)注品質(zhì)續(xù)寫(xiě)華章

2019-10-11 09:01   瀏覽量:11411     來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

  若沿著最初的人生軌跡,李雪蕾本來(lái)可以躋身上海,歡快地在這座引領(lǐng)中國(guó)潮流走向的城市里做一名時(shí)尚白領(lǐng)。然而,她放棄了這種按部就班的安穩(wěn)生活,毅然從上海回到武漢,繼承母業(yè),一頭扎進(jìn)了凍品經(jīng)銷(xiāo)行業(yè)。在做好經(jīng)銷(xiāo)的同時(shí)轉(zhuǎn)戰(zhàn)實(shí)體,努力打造自有品牌,完成了人生一段又一段的華麗轉(zhuǎn)場(chǎng)。陳利娜/文

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  繼承母業(yè),涉足凍品經(jīng)商

  經(jīng)濟(jì)貿(mào)易管理出身的李雪蕾,畢業(yè)后即在上海順利找到了和專(zhuān)業(yè)匹配的工作,期間,她耳濡目染了當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的管理理念,學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)。

  2000年以后,因電腦迅速普及,她母親經(jīng)營(yíng)的公司在管理和辦公上,為順應(yīng)形勢(shì)轉(zhuǎn)向了網(wǎng)絡(luò)化,她聽(tīng)從家里的召喚,2003年毅然從上海辭職,回武漢幫母親打理家里的凍品生意。

  “剛開(kāi)始,真的很不適應(yīng)。”李雪蕾回憶起當(dāng)時(shí)的情景,仍不免感慨。從繁華的大都市上海回到商業(yè)環(huán)境還不成熟的武漢,再加上對(duì)很多事情的理念不同,她一時(shí)難以適應(yīng),不知道應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)。

  好在后來(lái)她逐漸調(diào)整了思路和心態(tài),用盡可能短的時(shí)間,熟悉各項(xiàng)業(yè)務(wù),并默默學(xué)習(xí)相關(guān)技能,不久便快速切入,找到了一個(gè)平衡點(diǎn)。與此同時(shí),她把在學(xué)校學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí),以及在上海積累的先進(jìn)管理理念與經(jīng)驗(yàn)都用在了自家公司里,取得了非常不錯(cuò)的效果。

  專(zhuān)注品質(zhì),拓展產(chǎn)品品類(lèi)

  在產(chǎn)品選擇上,李雪蕾遵循母親經(jīng)營(yíng)公司時(shí)的做法,依舊在速凍米面制品上發(fā)力,用大品牌打開(kāi)銷(xiāo)路。隨著生意慢慢走高,大品牌的固化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重,她開(kāi)始考慮選取一些中小企業(yè)生產(chǎn)的特色產(chǎn)品,并從最基礎(chǔ)的品類(lèi)逐步培養(yǎng)。

  在她眼里,產(chǎn)品質(zhì)量是做經(jīng)銷(xiāo)的保證,每種產(chǎn)品她都嚴(yán)格挑選質(zhì)量最出眾的。但市場(chǎng)環(huán)境的變化終歸不以人的意志為轉(zhuǎn)移,誰(shuí)都不知道下一秒會(huì)發(fā)生什么。李雪蕾感嘆道,為保住市場(chǎng)地位,經(jīng)銷(xiāo)商需要時(shí)刻保持危機(jī)感。大品牌雖然能讓經(jīng)銷(xiāo)商短時(shí)間內(nèi)迅速起步,但只做幾個(gè)單品終究缺乏安全感,這時(shí)候品類(lèi)選擇就顯得非常重要。

  在她看來(lái),盡可能豐富品類(lèi),讓產(chǎn)品系統(tǒng)化,是降低風(fēng)險(xiǎn)的不二法則。

  特別是近幾年,隨著網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道迅速崛起,實(shí)體店受到的沖擊越來(lái)越大,再加上商超渠道各項(xiàng)費(fèi)用越來(lái)越高,經(jīng)銷(xiāo)商的生意越來(lái)越難做。經(jīng)銷(xiāo)商的特點(diǎn)也決定了這個(gè)群體只能在夾縫中生存,走商超渠道會(huì)遭受廠家和賣(mài)場(chǎng)的雙重“壓迫”。

  渠道為王,打造自有品牌

  面對(duì)種種挑戰(zhàn)和壓力,李雪蕾覺(jué)得,經(jīng)銷(xiāo)商必須重新理解“渠道為王”這句話(huà),要時(shí)刻帶著危機(jī)感去認(rèn)識(shí)很多東西。有時(shí)候,由于條件不同,走的道路不同,經(jīng)銷(xiāo)商采取的策略也會(huì)不一樣。不愿再給別人做“嫁衣”的她,在做好經(jīng)銷(xiāo)的同時(shí),選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)實(shí)體,去生產(chǎn)自己的產(chǎn)品,打造自己的品牌。借用已有的渠道優(yōu)勢(shì),一路走來(lái)公司業(yè)務(wù)穩(wěn)中有進(jìn)。

  轉(zhuǎn)戰(zhàn)之后,身處生產(chǎn)環(huán)節(jié),李雪蕾更能深刻理解產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)對(duì)公司發(fā)展的意義。她為此一再重申,堅(jiān)決不打價(jià)格戰(zhàn),用產(chǎn)品品質(zhì)打開(kāi)市場(chǎng),是中小企業(yè)發(fā)展的第一步。否則,面對(duì)大廠家的壟斷,中小企業(yè)只能束手就擒,想要發(fā)展,就要走產(chǎn)品差異化之路,走品牌化之路。

  在公司穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí),讓產(chǎn)品的品類(lèi)更豐富些,口感更適合當(dāng)?shù)厝说男枨螅玫礁嘞M(fèi)者的認(rèn)可,在湖北省內(nèi)打出名氣。這是李雪蕾的目標(biāo)。

  從2009年開(kāi)始買(mǎi)地到2012年建設(shè)投產(chǎn),再到如今不斷發(fā)展壯大,她的公司可謂實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越。這些年,會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)出身的母親在賬目上也會(huì)給她稍做指點(diǎn),她為此很感激母親的付出和助力。

  雖有轉(zhuǎn)場(chǎng),但不離場(chǎng)。在經(jīng)銷(xiāo)商和生產(chǎn)者之間,李雪蕾努力實(shí)現(xiàn)雙重身份的絕佳配合。用她的話(huà)說(shuō),轉(zhuǎn)到生產(chǎn)本是為了保障身為經(jīng)銷(xiāo)商的利益,但轉(zhuǎn)型之后發(fā)現(xiàn),這本就是一個(gè)互補(bǔ),毫不矛盾。未來(lái),她想要在保有危機(jī)感的同時(shí),學(xué)習(xí)更多的東西,做好自己的產(chǎn)品,打響自己的品牌。

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