本報訊 孫海 記者李黎 發自江蘇 為進一步保障學生就餐安全，強化校園食品安全，從本學期起，睢寧縣市場監管局聯合教育局在全縣110余家中小學及幼兒園食堂全面實施“四方陪餐”制，并推行使用統一式樣的“四方陪餐”公示欄和陪餐記錄。在進一步完善校長陪餐制度的基礎上，監管執法人員、家長、社會監督員將陪學生一起用餐。該舉措被“學習強國”報道，引起強烈反響。截至目前，睢寧縣市場監管局累計開展45次監管執法人員陪餐，出動監管人員150余人次。
　　一是校長“常態化”陪餐。進一步強化校長作為學校食品安全第一責任人的職責，要求每一餐均應有學校校長或其他相關負責人與學生共同用餐。在餐前對學校食堂進行檢查，監督指導食堂加強常規管理，排除食品安全隱患，防范食品安全風險，提高飯菜營養質量，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。
　　二是監管執法人員“抽查式”陪餐。由學校食堂所在轄區市場監管分局監管執法人員，按每周至少一次的頻率，開展不定時、不定點的抽查式陪餐，檢查、督促、指導學校落實自查、晨檢、進貨查驗、留樣等日常管理制度，指導校長陪餐和家長陪餐制度落實。
　　三是家長“體驗式”陪餐。充分發揮好家委會、家長代表的監督作用，每月至少一次組織家長代表參與陪餐活動，重點監督學校食堂衛生狀況、服務質量，飯菜質量和營養等情況，并提出意見和建議。
　　四是社會監督員“監督式”陪餐。邀請人大代表、政協委員或媒體等其他社會監督員集中對數家學校食堂開展現場監督檢查，同時選取1家食堂開展陪餐活動，重點對學校落實食品安全主體責任、監管部門落實監管職責以及飯菜營養健康狀況等方面進行監督，并提出意見和建議。
　　參加陪餐活動的家長表示，通過參與“體驗式”陪餐，加深了對校園食品安全工作的了解，對于孩子在學校用餐更加放心，希望今后能多參與到陪餐中來。