酒業觀察播報 成都市現有各類酒吧2000余戶，位列全國第三，其酒類消費一直以來大多以啤酒、葡萄酒和洋酒為市場主流，白酒份額占比甚少。

　　快速崛起的年輕消費群體正影響著消費產品的業態，酒類市場消費迭代的關鍵時期已經到來。

　　國內新興消費市場年運營額約3000億元，市場前景廣闊。酒吧是45歲以下重點消費人群，消費品類洋酒占91%、葡萄酒占73%、啤酒占70%，而白酒僅47%。

　　四川深入推進白酒產業年輕化新品戰略，加強新興消費市場培育，推廣宣傳濃香型白酒文化，促進白酒時尚化、個性化、健康化，探索白酒走向世界更加有效的辦法和途徑。

　　四川提出白酒進酒吧的市場消費端發展思維，四川省政府《關于推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》中，也明確指出了四川白酒產業應當加快“制定實施產品創新提升計劃，引領白酒文化創新，尋求推動白酒產業適應市場變化。”

　　2016年3月，四川省經濟和信息化廳組織省級科研單位、各大產區白酒行業主管部門負責人以及五糧液、劍南春、郎酒、水井坊、豐谷等酒企人員，走訪成都市蘭桂坊、寬窄巷和九眼橋附近幾家夜場消費場所，調查白酒產品在年輕消費群體中的銷售情況，得到了寶貴的一手資料。

　　據調查數據顯示，國內夜場酒類消費基本上被洋酒所壟斷。以成都蘭桂坊、寬窄巷和九眼橋一帶幾家夜場酒吧走訪調研的情況來看，主要夜場內除了有極少數的川酒預調酒品牌外，幾乎看不到其他的成品白酒品牌。洋酒正以其時尚輕松的飲用文化不斷影響著中國人的消費理念，特別是年輕人的消費觀念與行為。

　　近年來，四川相關部門、酒企在全面嘗試探路白酒進入酒吧消費市場成效明顯。10月26日，“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品調酒大賽新聞發布會暨推介品鑒活動，在成都超人氣酒吧貳麻酒館開啟。

　　酒吧消費市場值得關注。