2019-11-14 15:09 瀏覽量：24953 來源：中國食品報網
預制菜供應鏈平臺“找食材”完成天使輪融資，投資方為銀河系創投，具體金額暫不公布，本輪估值過億元。
預制菜是凍品的一個細分類目，菜品在中央廚房制作好、采用冷凍技術保存、只需復熱及簡單加工便可成為成品菜。
找食材創始人盧春龍介紹，目前我國預制菜占凍品市場20%左右，而在飲食習慣類似的日本則占到 60%。這意味著，預制菜現階段是個過千億的市場，未來則有潛力成長為萬億級市場。
找食材是今年成立并運營的，盧春龍此前創立過凍品食材品牌“小春國際”，年銷售額近 10 億元。在觀察到預制菜下游需求爆發、上游供應分散的市場環境后，團隊認為這一方向存在著平臺級機會。（據36氪）
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