中國食品網(wǎng)播報 今年的《政府工作報告》提出，堅持新發(fā)展理念，加快建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。其中，構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的重中之重，也是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵所在。

　　我國油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷連續(xù)10年快速發(fā)展之后，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，發(fā)展格局初步形成，產(chǎn)業(yè)效益開始顯現(xiàn)，現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系蓄勢待發(fā)，隨之而來的產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和生產(chǎn)效率問題日益突出，到了高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的緊要關(guān)口。

　　目前，在政府引導(dǎo)、政策扶持、社會參與和科技助力等多方力量共同推動下，各地發(fā)展油茶生產(chǎn)的熱情空前高漲。另一方面，眾多油茶企業(yè)抱怨油茶“不好種，不好銷，不掙錢”，陷入投資熱情高與產(chǎn)出效益低的怪圈。究其原因，最大問題是沒有真正建立起現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)體系。

　　什么是油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系？筆者認(rèn)為其本質(zhì)特征體現(xiàn)在以下5個方面，也是現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)的5大重點領(lǐng)域。

　　一是以油茶良種品質(zhì)和苗木質(zhì)量保障體系建設(shè)為核心的良種化。良種應(yīng)用在新一輪油茶產(chǎn)業(yè)興起中貢獻(xiàn)最大、監(jiān)管最嚴(yán)，然而問題也最多，許多油茶新造基地正常結(jié)果株為30%-70%，出現(xiàn)大面積“新造低產(chǎn)林”。“良種不良”的主要原因是良種生產(chǎn)混亂，品種審定門檻低、生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、種苗來源不清等，迫切需要建立起適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化油茶良種基地和高標(biāo)準(zhǔn)良種繁育技術(shù)體系。

　　二是以油茶基地建設(shè)、土壤管理、樹體管理為核心的標(biāo)準(zhǔn)化。油茶生產(chǎn)上已有一系列標(biāo)準(zhǔn)，然而，普遍存在適用性不強(qiáng)和應(yīng)用效果差的問題，或難實施，或難見效，絕大多數(shù)生產(chǎn)單位仍各行其是。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)參數(shù)多基于所謂“良種配套栽培技術(shù)”，追求在理想栽培條件實現(xiàn)良種產(chǎn)量最大化。標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的基石，迫切需要建立適用于大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成熟技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　三是以環(huán)境友好和綠色安全栽培為核心的生態(tài)化。作為人工商品林，油茶林的生態(tài)效益和生態(tài)系統(tǒng)管理問題長期被忽視，新造林普遍存在“粗暴式經(jīng)營”現(xiàn)象，過度干擾生態(tài)系統(tǒng)，或過量施用化學(xué)物質(zhì)，林地水土流失重、可持續(xù)經(jīng)營能力弱、綜合效益差。油茶林作為一個林種，同樣要按照森林生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)營原則進(jìn)行生態(tài)化管理，推行減施少施、免耕少耕、生草栽培、地表覆蓋、林下生態(tài)種植養(yǎng)殖等生態(tài)經(jīng)營技術(shù)，提高油茶林生態(tài)系統(tǒng)自我平衡能力、抵御能力和修復(fù)能力，實現(xiàn)可持續(xù)健康經(jīng)營。

　　四是以省力化栽培和機(jī)械化作業(yè)為核心的輕簡化。輕簡化是通過減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)、減少勞動用工、降低勞動強(qiáng)度的途徑，達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高勞動效率的目的。國內(nèi)外在農(nóng)作物種植、園藝果樹栽培上普遍推行省力化基地設(shè)計、樹體矮化、機(jī)械作業(yè)、林情智能監(jiān)測等輕簡化作業(yè)技術(shù)，但在油茶生產(chǎn)中應(yīng)用還很少，基本靠人工作業(yè)，管理成本高、難到位。必須加快研制油茶林地耕作、施肥、修剪、采收等機(jī)械作業(yè)裝備，同時建立相應(yīng)的省力化栽培技術(shù)。

　　五是以茶油精深加工和副產(chǎn)品綜合利用為核心的高值化。相比于大多數(shù)經(jīng)濟(jì)作物，油茶種植經(jīng)濟(jì)效益并不低，“油茶不掙錢”的重要原因是茶油精深加工產(chǎn)品占比少，低端的土榨油比例很大，產(chǎn)品附加值不高；茶果資源利用不充分，剩余物綜合利用率低，產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈短，難以形成高效產(chǎn)業(yè)。為此，迫切需要建立資源多級循環(huán)和高值化利用技術(shù)體系。

　　本輪油茶生產(chǎn)熱潮，是在我國高度重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)、扶貧開發(fā)和糧油安全的大背景下興起的。油茶產(chǎn)業(yè)被賦予新的活力，成為林業(yè)行業(yè)踐行習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”和“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”生態(tài)文明思想的載體。建議在今后油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，以建設(shè)現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)體系為主抓手，著力解決好制約現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)難題，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)油茶好種、好銷、好掙錢“三好”目標(biāo)。（作者系全國人大代表，中南林業(yè)科技大學(xué)二級教授、林學(xué)院副院長）