現(xiàn)代社會(huì)，受“眼病”困擾的群體從青少年到老年人。但當(dāng)提到護(hù)眼功能性食品時(shí)，無(wú)論是從業(yè)者還是消費(fèi)者，片刻思考后，腦中很難出現(xiàn)任何標(biāo)志性產(chǎn)品。近年來(lái)，主打護(hù)眼功能的食品開(kāi)始顯露，但在中國(guó)市場(chǎng)仍未見(jiàn)規(guī)模。護(hù)眼食品，“真需求”還是“假噱頭”?

　　全球護(hù)眼市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

　　國(guó)家衛(wèi)健委公布的《2018年中國(guó)兒童青少年近視調(diào)查結(jié)果》顯示，2018年全國(guó)兒童青少年總體近視率為53.6%。其中，6歲兒童為14.5%，小學(xué)生為36.0%，初中生為71.6%，高中生為81.0%。兒童、青少年的近視問(wèn)題，隨著年齡增長(zhǎng)、學(xué)業(yè)加重而愈加嚴(yán)重。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)最新發(fā)布的第44次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至今年6月，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.54億，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.47億。網(wǎng)民平均每天面對(duì)電子設(shè)備的時(shí)間常常超過(guò)7小時(shí)，眼睛干澀、酸脹，視物模糊甚至視力下降，在工作和日常生活中屢見(jiàn)不鮮。老年人群體中，年齡性相關(guān)性黃斑變性(AMD)是全球50歲以上成年人首要致盲疾病之一，這類(lèi)病在我國(guó)患病人數(shù)超過(guò)3000萬(wàn)，并且每年以30萬(wàn)人次的速度增加。

　　InnovaMarketInsights調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2012—2016年，以眼睛健康為定位推出的新產(chǎn)品增加了70%以上，市場(chǎng)主要分布在北美、西歐和亞洲。人口老齡化，工作生活中面對(duì)電腦、手機(jī)屏幕時(shí)間的增加，加速了人們對(duì)眼部健康補(bǔ)充劑的需求。

　　護(hù)眼功能食品中的常見(jiàn)元素有葉黃素、玉米黃素、類(lèi)胡蘿卜素以及黑加侖、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄籽等藥食同源食物。葉黃素和玉米黃素屬類(lèi)胡蘿卜素，近幾年被持續(xù)運(yùn)用于護(hù)眼產(chǎn)品研發(fā)中。Innova數(shù)據(jù)顯示，2012—2016年間，以葉黃素和玉米黃素為基礎(chǔ)的新產(chǎn)品(包括補(bǔ)充劑)的復(fù)合年增長(zhǎng)率(CAGR)分別為25%和18%;從全球價(jià)格看，預(yù)計(jì)2017—2020年，葉黃素價(jià)格復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)6.3%，市場(chǎng)規(guī)模將突破3.5億美元。

　　在日本，護(hù)眼產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，除了fancl、pola推出護(hù)眼膠囊外，食品飲料也有不少產(chǎn)品。日本的伊藤園曾推出過(guò)一款黑加侖藍(lán)莓飲料，配方采用歐洲越橘提取物、黑加侖提取物、藍(lán)莓提取物和DHA、EPA、葉黃素和玉米黃質(zhì)等，在日本市場(chǎng)持續(xù)熱銷(xiāo)。與歐洲越橘相比，黑加侖提取物的花色苷組成比較簡(jiǎn)單，但是有歐洲越橘所沒(méi)有的飛燕草素—半乳糖苷和矢車(chē)菊素—半乳糖苷，在暗視力改善方面效果顯著。明治推出黑加侖植物飲料，主要功能成分是取自黑加侖提取物的花色苷。日本UHA味覺(jué)糖開(kāi)發(fā)出一款軟糖型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，宣稱(chēng)吃?xún)深w就能攝取10mg葉黃素，可為經(jīng)常注視電子產(chǎn)品、長(zhǎng)時(shí)間接觸藍(lán)光的人士補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　泰國(guó)推出的一款低卡路里即飲飲料，從枸杞中提取葉黃素，配以多種維生素、煙酸和葉酸。美國(guó)的護(hù)眼產(chǎn)品以O(shè)JO品牌最具代表性，不同于傳統(tǒng)的片劑膠囊，OJO采用固體粉末形式，方便攜帶，在美國(guó)市場(chǎng)也較為暢銷(xiāo)。OJO添加了葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素C、維生素E、鋅，輔以歐洲越橘、黑加侖等提取物。加拿大的Vorst公司也推出了藍(lán)莓葉黃素果糖壓片，原料是生長(zhǎng)在加拿大南部的萬(wàn)壽菊，葉黃素酯含量豐富。

　　國(guó)內(nèi)細(xì)分市場(chǎng)尚處起步階段

　　面對(duì)逐年升高的近視率、對(duì)電子產(chǎn)品有增無(wú)減的依賴(lài)性及人口老齡化趨勢(shì)，中國(guó)護(hù)眼功能食品的市場(chǎng)潛力不言而喻。

　　我國(guó)護(hù)眼市場(chǎng)雖還不夠成熟，不為大眾消費(fèi)者完全接受，但在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)里，已有越來(lái)越多的巨頭涌入。

　　兒童與少年群體預(yù)防近視尤為重要。兒童護(hù)眼功能乳制品成為中國(guó)企業(yè)較早涉足的護(hù)眼功能食品品類(lèi)，如澳優(yōu)乳業(yè)推出的兒童營(yíng)養(yǎng)配方羊奶粉、娃哈哈針對(duì)目標(biāo)受眾

　　7—18歲兒童及青少年推出的乳酸菌飲品、新希望乳業(yè)在今年9月推出的養(yǎng)眼青少年牛奶等。

　　上班族、手機(jī)黨緩解視疲勞刻不容緩。被電子產(chǎn)品包圍的上班族們，每天長(zhǎng)時(shí)間暴露在手機(jī)、電腦等發(fā)出的高能量藍(lán)光之下，極易產(chǎn)生眼睛疲勞、干癢、酸痛、數(shù)碼視覺(jué)綜合癥等眼部問(wèn)題。江中集團(tuán)在2014年年底推出一款護(hù)眼功能植物飲料——藍(lán)枸，主要原料為山東青島的藍(lán)莓和寧夏的枸杞，兩大原料中擁有明目功效的營(yíng)養(yǎng)成分——花青素、枸杞多糖等，但藍(lán)枸飲料目前已在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡。2018年，娃哈哈聯(lián)合中南集團(tuán)，通過(guò)社交零售模式推出護(hù)眼保健飲品——天眼晶睛發(fā)酵乳。根據(jù)官網(wǎng)描述，此產(chǎn)品是國(guó)內(nèi)首款通過(guò)原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)、具有“緩解視疲勞”功能的保健食品。

　　銀發(fā)一族是護(hù)眼功能食品短缺的重災(zāi)區(qū)。面對(duì)日益增加的老年人口及年齡相關(guān)的眼疾風(fēng)險(xiǎn)，除保健品外，市場(chǎng)上很難發(fā)現(xiàn)針對(duì)老年人眼部健康的食品的身影。針對(duì)銀發(fā)一族病理性眼疾預(yù)防、眼部營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的食品研發(fā)，亟待中國(guó)企業(yè)提上日程。

　　目前在中國(guó)市場(chǎng)售賣(mài)的護(hù)眼功能食品，集中在奶粉、牛奶、發(fā)酵乳等乳制品。為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體、不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求，中國(guó)制造商和品牌方可在品類(lèi)拓展上下更多功夫、提供更多產(chǎn)品選項(xiàng)，除了護(hù)眼飲料外，還可將護(hù)眼產(chǎn)品制作成凝膠糖果、可吸果凍，還可結(jié)合益生菌等做成發(fā)酵乳等多種形式。此外，還有蝦青素、越橘等護(hù)眼元素，也可以像葉黃素、藍(lán)莓、黑加侖一樣，被更廣泛地運(yùn)用起來(lái)，為護(hù)眼市場(chǎng)打開(kāi)更多的可能。

　　對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言，在研發(fā)、推廣眼部健康食品的過(guò)程中，需考慮進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于即食即飲、方便攜帶、趣味分享等需求，加深護(hù)眼功能食品在消費(fèi)者心目中的印象。從噱頭走向需求，護(hù)眼產(chǎn)品在功能性食品市場(chǎng)這片藍(lán)海中的航行，也才揚(yáng)起風(fēng)帆不久。引領(lǐng)護(hù)眼功能食品行業(yè)的機(jī)會(huì)，正擺在每個(gè)從業(yè)者面前。(韓松妍 綜合整理)