面包店生意好了，想要繼續發展，多開分店，擴大規模，這過程中最難的是什么？

　　是資金嗎？面包店本來就不缺現金流，可以支撐合理的擴張速度。是產品嗎？產品不好，生意不可能好，咱們是生意好了再會去擴張。是門店嗎？就是租金多一點，少一點的問題。這些好像都不是關鍵問題。

　　產品數量上去以后，質量能不能穩定？隊伍擴大以后，工作標準會不會降低？

　　這些問題直接決定了我們能開多少分店，關鍵在于管理能力。這才是擴張過程中最關鍵的問題。一兩家門店，老板自己辛苦點也能管理。如果店多了，就需要一批得力的高管團隊。

　　這里談談管理者在工作中的優秀素養。

　　1、匯報工作說結果。

　　管理的首要任務是效率，匯報工作，先把結果說清楚，這次新員工招聘招了10人，新品銷售一個月共賣了4500個，上個月凈利潤提升了1萬。讓領導掌握最關鍵的結果，還有什么想知道的，會再進行詢問。有的管理者匯報工作，說了半天心路歷程，來龍去脈。結果到底怎么樣？能把人急死。

　　2、請示工作說方案。

　　不能讓領導做問答題，不能去問領導怎么做，圣誕節活動該怎么搞？下個月的工作重心是什么？李店長辭職了，怎么辦？這些都是錯的，要讓領導做選擇題，或者判斷題。給領導兩個方案，并表達自己的看法，請領導指示，選哪個。或者這樣做行不行。

　　3、總結工作說流程。

　　總結工作是為了以后能夠做好，要提煉出一些可以復制的東西。不能只把各項工作的成敗說一遍，哪里做好了，哪里做錯了。這樣不夠。應該總結出來，以后碰到這種情況該怎么做，那種情況該怎么做。以后開新品啟動大會就做這5步。上門團購銷售就做這7步。

　　4、安排工作說標準。

　　只要有工作，就有檢查，有考核，有評判標準。不一定每項考核都要與薪資掛鉤。安排工作時就要有明確的標準，否則員工不知道如何做，做到什么程度才是最合適的。標準既要有規范，又要劃定工作邊界。如果安排員工做清潔，就要說清楚清潔的標準，做到什么程度才是合格。做產品導購，首要任務是要顧客滿意，下次愿意再來。否則有的員工可能會為了銷售死纏爛打，得罪了顧客。

　　5、關心下級問過程。

　　關心下屬要安靜下來，好好聆聽他們的問題，給他們足夠的時間，讓他們充分表達。多詢問下屬工作的細節過程，關心下級就是關心細節。不僅能發現更多的問題，也能讓下級感受到自己工作的每一步都很重要，領導很重視自己的工作。

　　6、交接工作講責任。

　　交接工作不能只交出去了就結束了，應該盡量讓繼任者將來能夠把工作做好，不僅要交接的時候全面用心。而且還要把自己在工作中形成的經驗教訓毫不保留地交接給繼任者，不要設置障礙，要幫助其迅速進入工作角色。

　　7、討論工作說建議。

　　討論工作時，需要的是想法，是思路。不能只做否定，只提問題。這個面包定價8元太高了，這個海報太丑了，這個活動方案不吸引人。這些都不對，8元太高了，那多少元合適，為什么？應該說出自己的建議。海報太丑了應該怎么改，這個活動方案不吸引人，那怎么做才能吸引人，討論工作更需要的是建議。

　　管理者的修煉是一條漫長的路，管理能力的強弱直接關系到企業的業績和發展，以上7條工作素養可幫助管理者在能力晉級之路上走得更好。（小孟）