2019-11-27 10:28 瀏覽量：15661 來源：中國食品報網
本報訊 為進一步規范全縣早餐店經營行為，確保廣大群眾都能吃上安全、放心的早餐，11月21日，山西省運城市萬榮縣市場監管局在縣城范圍內開展了早餐店食品安全專項檢查。
此次檢查以人流量多、消費量集中的區域為重點檢查對象，如車站周邊、各學校周邊、農民街、五一東西街、香江廣場附近等。
此次檢查重點對具有固定經營場所的早餐加工經營者的經營許可資質、從業人員的健康管理、食品原料來源、索證索票情況、餐飲服務加工制作過程等情況進行檢查。要求食品經營者做到：從業人員必須穿戴整潔的工作衣帽，接觸直接入口食品的從業人員必須取得有效的健康證；餐飲服務經營者應在就餐區醒目位置公示其取得的《食品經營許可證》等相關證件信息；食品加工制作過程中不得超范圍超劑量添加食品添加劑，不得添加非食品物質；規范索證索票、進貨查驗，嚴格落實臺賬記錄，確保食品原料來源可溯。
同時，萬榮縣市場監管局還針對早餐店食品安全隱患較大的部分早點食品進行了抽檢，如油條、包子、各類小菜等。待檢驗結果確定后，將對存在問題的門店依法進行處置。（楊霏）
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