為落實整治食品安全問題聯合行動工作安排，江西省教育廳聯合省市場監管局等多個部門于近期開展了一系列專項整治措施，并取得階段性成效。

　　10月下旬，江西省教育廳聯合省市場監管局派出5個督查組分赴各地開展食品安全督查，抽查了81所學校，下發“問題移交清單”48份，督促屬地教育、市場監管部門做好整改工作。截止到11月上旬，江西省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率由8月底的45.66%上升到80.2%。全省中小學校（幼兒園）校長陪餐制達成率為98.70﹪，家長委員會參與學校食堂監督管理達成率為88.77﹪。

　　為解決校園零售食品監管難問題，江西省建立了全省校園智能零售食品監管平臺，充分利用互聯網、云計算、物聯網等手段，加強校園零售食品流通安全溯源管控。并于10月上旬，組織全省11個設區市相關負責人對校園智能食品監管平臺進行培訓，將各地校園智能零售食品管理納入省“監管平臺”統一管理，保障學生零售食品安全。

　　為提升學校后勤管理校長的綜合素質。省教育廳將中小學后勤管理校長培訓納入省教育廳“省培計劃”系列，解決培訓經費。已經舉辦4期培訓班，為470余名中小學（幼兒園）后勤管理校長（園長）進行了食品安全法律、法規、標準、專業知識和管理技能培訓，并通過他們影響學校食品安全管理人員、操作人員。

　　科普宣傳方面，省教育廳門戶網站推出“學校食品安全宣傳專欄”，并通過媒體宣傳“2019年秋季學校食品安全風險隱患排查”“校園食品安全守護行動”等活動動態，提供加強學校食品安全管理相關的法律法規、預防知識、監督視角和典型經驗。

　　下一步，江西省將重點抓好學校食品安全主體責任不落實和食品安全問題。嚴格落實學校相關負責人陪餐制度，聯合市場監管部門在全省普遍推行學校食堂“明廚亮灶”。將食品安全與營養健康知識納入健康教育教學內容，提高學生的食品安全意識和防范能力。指導各地加強學校食堂從業人員和營養師培訓，進一步普及營養科學知識，提高營養配餐能力。（江西省教育廳供稿）