中國食品網(wǎng)播報 塊菌（松露），是一種珍稀名貴食用菌，是世界上公認(rèn)的頂級食材，因其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，香氣獨特，被譽為“廚房黑鉆石”。攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院塊菌科研團隊通過17年的不懈努力和堅守，不斷攻克一個又一個塊菌人工栽培的技術(shù)瓶頸問題，2019 年塊菌人工栽培再結(jié)碩果。

　　2019年12月11日，攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院的塊菌科研團隊、種植園的主人馬興友以及新西蘭皇家植物和食品研究所、國際菌根食用菌大會秘書長Alexis Guerin-Laguette等一行前往攀枝花市鹽邊縣格薩拉鄉(xiāng)建立的塊菌園，在搜尋過4年生的12株板栗樹下采集到36個塊菌子實體，直徑小于3公分的僅有1個。單株產(chǎn)塊菌個數(shù)最多的達到9個，有2株產(chǎn)量超過600g，其中1株連續(xù)2年產(chǎn)量突破500g。今年單個最大塊菌的直徑15公分，重達650克，創(chuàng)國內(nèi)塊菌人工栽培單株產(chǎn)量最高，單個子實體最重的新紀(jì)錄。

　　同時，塊菌園中的板栗樹多數(shù)已掛果，成功實現(xiàn)了“樹上結(jié)板栗，樹下產(chǎn)塊菌”的雙重效益模式，大大提升了我國塊菌人工栽培的技術(shù)水平，為“中國塊菌之鄉(xiāng)—攀枝花”及全國塊菌適宜區(qū)特色經(jīng)濟的發(fā)展，提供了好的經(jīng)驗， 也為生態(tài)修復(fù)和脫貧致富有機結(jié)合創(chuàng)出一條新的途徑。

　　在此感謝新西蘭專家王云，Alexis Gerin-Laguette、法國專家Pierre Sourzat等國內(nèi)外專家在項目實施過程中提供寶貴了意見。（攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院   通訊員 柳成益）