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四川高縣市場監管局加強學校及周邊監管筑牢食品安全防線

2019-12-30 10:42   瀏覽量:21486     來源:中國質量報

  本報訊 近期,為預防群體性食品安全事故的發生,四川省高縣市場監管局多措并舉,全面筑牢學校食品安全監管防線。

  建章立制,規范管理。該局聯合縣教育和體育局,制定了學校食品安全管理制度、崗位責任制度和操作規范,以制度來規范約束從業人員的日常行為,降低發生食品安全事故的風險。

  加強指導,促進規范化食堂建設。縣教育和體育局在新建、擴建、改建學校食堂時提前通報市場監管局,監管人員提前介入,進行圖紙審核和現場指導,按要求規范流程布局,提出設施設備要求并嚴格檢查驗收。

  嚴格把關,強化監管。該局嚴把食品采購關、食品貯存制售關、從業人員健康衛生關、餐炊具消毒關、培訓考核關等。

  強化行政執法,嚴厲查處違法行為。該局加強對學校食堂的監督檢查,加大對學校食堂食品及食品原料的抽檢力度,嚴防不符合安全標準的食品和食品原料進入校園;加大對校園周邊食品經營店、食品攤販的專項整治力度,對存在過期食品、無證經營、超經營范圍的依法查處。

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