“以前買菜沒有看到蔬菜產(chǎn)地、源頭之類的信息，會(huì)擔(dān)心是不是有農(nóng)藥殘留。現(xiàn)在有了溯源體系，用手機(jī)掃一掃外包裝上的二維碼，產(chǎn)地、進(jìn)貨時(shí)間、農(nóng)藥檢測等信息一目了然，讓我們吃得很放心。”正在浙江省杭州市江干區(qū)華潤萬家濮家店買菜的王女士說，“看到上面的二維碼就會(huì)覺得很踏實(shí)，這是政府部門在為我們老百姓的健康保駕護(hù)航。”

　　瓜果蔬菜是否有農(nóng)藥殘留、豬羊牛肉是否為“注水肉”、魚蝦中是否含有非法添加成分等，關(guān)系著消費(fèi)者的生命健康安全。為了讓消費(fèi)者買得明白、吃得放心，2017年，杭州市市場監(jiān)管局開展品質(zhì)食品示范超市項(xiàng)目建設(shè)，要求示范超市食用農(nóng)產(chǎn)品有認(rèn)證、能溯源。江干區(qū)作為杭州市“放心肉菜”工作試點(diǎn)單位，積極探索食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯管理，創(chuàng)新品質(zhì)食品標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣二維碼電子追溯管理。

　　“向市場提供綠色、健康食品，是良心活；識(shí)別有害、無害食品，是技術(shù)活，而實(shí)現(xiàn)更好的監(jiān)管，不僅需要技術(shù)支持，還需要智慧打造。江干區(qū)推廣的食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯管理是由企業(yè)自行建立的追溯平臺(tái)，即為一些品質(zhì)較高的農(nóng)產(chǎn)品貼上專門的二維碼，讓農(nóng)產(chǎn)品有了自己的‘身份證’。消費(fèi)者只要通過掃描，便可清楚了解產(chǎn)品的‘前世今生’，這也是企業(yè)加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)的一項(xiàng)舉措。”江干區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)督管理科科長陳梅說。

　　目前，江干區(qū)18家超市中就有9家超市專區(qū)內(nèi)的二維碼電子追溯率達(dá)100%。其中華潤萬家濮家店、麥德龍艮山路店、聯(lián)華華商新塘店3家超市成為首批開展“品質(zhì)食品示范超市”建設(shè)的門店，獲得浙江省“放心肉菜”示范超市榮譽(yù)。

　　在華潤萬家濮家店肉菜專區(qū)內(nèi)，可以看到每個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品包裝上都張貼了追溯二維碼。其華東區(qū)總部商品準(zhǔn)入經(jīng)理董方舟介紹道，“我們根據(jù)政府的要求，篩選出一批高品質(zhì)供應(yīng)商，同時(shí)要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品名稱、采摘日期、農(nóng)藥檢測結(jié)果、產(chǎn)地等一些基本信息，再由政府牽頭，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，制成二維碼，將這些農(nóng)產(chǎn)品集中到一個(gè)區(qū)域進(jìn)行銷售。目前濮家店專區(qū)內(nèi)有150多種蔬菜、冷鮮肉等食品可以追溯來源。”

　　以“進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷記錄”為基礎(chǔ)，通過二維碼電子手段升級(jí)過渡的品質(zhì)食品溯源追溯體系，從源頭抓起，一路跟蹤，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)全過程的有據(jù)可查，成為一條讓消費(fèi)者放心的安全鏈條。

　　“對(duì)于華潤而言，食品追溯讓消費(fèi)者放心的同時(shí)，也讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌的認(rèn)知度不斷提高，由此促進(jìn)食品銷售量的增長，后續(xù)也方便我們進(jìn)行產(chǎn)品管控，這是雙贏的結(jié)果。”董方舟說。

　　陳梅表示，二維碼電子追溯管理體系是江干區(qū)創(chuàng)建“放心肉菜”示范超市中的一環(huán)。下一步，江干區(qū)將通過日常巡查、監(jiān)督抽檢、立案查處、消費(fèi)者舉報(bào)投訴處置等監(jiān)管手段，加強(qiáng)全過程食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，著力實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全升級(jí)，確保示范超市繼續(xù)保持高水平的食品安全品質(zhì)，助力百姓拎好品質(zhì)“菜籃子”。