金領冠悠滋小羊嬰幼兒配方羊奶粉、安慕希&瑞幸咖啡酸奶、金典鮮牛奶……伊利集團在前不久舉辦的2020年全球合作伙伴大會上，推出了數十款創新產品，從營養、功能和包裝等方面都令人耳目一新。這表明，不斷創新研發產品，滿足消費者高端、差異化需求越來越成為乳品企業決勝未來的戰略導向。

　　如今，牛奶已成為日常消費品，高溫奶、酸奶、巴氏奶和奶粉、奶酪等產品種類齊全，消費者也越來越認可。以伊利集團公布的2019年液態奶銷售成績為例，2019年，伊利液態奶業務保持了中高雙位數的增長，市場占有率近40%。其中，安慕希年銷售額突破200億元，市場份額近60%；QQ星、舒化、谷粒多、味可滋、植選等其他細分品牌也保持了強勁增長勢頭。

　　伴隨著消費環境的變化，人們的消費理念、消費文化、消費方式都發生了重大變化。新零售、微店等新渠道不斷涌現，未來的終端發展形態，也呈現出復合型結構。

　　對此，乳品企業也紛紛擁抱新零售，打造線上“朋友圈”，不斷加強與天貓、京東、蘇寧等電商平臺的合作。在不斷加強與新零售渠道的合作過程中，一些“黑科技”也頻頻亮相。比如，伊利上線的“渾天儀”系統可以依靠數字化系統分析、評估、精準預測市場發展態勢，輔助終端網點的布局規劃和落地。目前，該系統已經覆蓋367個城市，28個業態。在銷售門店，該系統能夠利用大數據分析精準把握消費需求，為消費者提供更便利的購買服務。

　　我國奶業前20強企業已成立了D20企業聯盟，D20企業的生鮮乳收購量占全國收購總量的57%，乳制品銷售額占全國總額的55%。農業農村部副部長于康震表示，要建立完善創品牌、推品牌、護品牌的奶業品牌發展機制，使國產品牌進一步深入人心。同時，全面推進產品創新、技術創新、經營理念和經營模式創新，鼓勵乳品企業優化資源配置，贏得更大市場空間。(經濟日報記者 吉蕾蕾)