本報訊  為保障春節期間食品安全，連日來，山東省蓬萊市市場監管局部署開展了年夜飯集中供餐單位食品安全專項監督檢查，全力保障市民“舌尖上的安全”。

　　執法人員重點檢查了供餐單位的持證情況、從業人員健康證明持有情況、食品原料索證索票、進貨查驗制度的落實情況，加工操作過程控制、餐飲具清洗消毒和食品留樣制度管理情況等方面。督促餐飲單位落實食品安全主體責任，強化自身管理，增強安全意識。

　　結合以往年夜飯消費投訴案例，蓬萊市市場監管局提醒市民在預訂年夜飯時，消費者要理性選擇飯店、餐廳，可就服務水平、訂餐價格、就餐環境及增值服務等多做比較，搞清楚收費標準，理性選擇信譽好，證照齊全、硬件設施及衛生條件較好的商家。注意“定金”與“訂金”的不同含義和法律責任。“定金”有擔保的作用，且不能超過總價款的20%。若商家違約，會承擔向消費者支付雙倍“定金”的違約責任;若消費者違約，商家就不會返還“定金”。而“訂金”具有預付款性質，但它不具備定金所具有的擔保性質，無論商家或消費者違約，都可按雙方事先的書面約定或商業慣例去執行。同時，對于年夜飯打折、降低、附贈等消費促銷活動，優惠范圍、時間和條件都要明確。

　　市場監管工作人員提醒消費者，結賬時養成“先看賬單，后結賬”的好習慣。認真核對菜品及價格，看實際出菜與預訂菜品的數量是否一致;看是否收取了未標明、未告知的收費項目;看合同約定的優惠折扣是否享受。