經濟日報-中國經濟網北京2月9日訊 1月29日，市場監管總局通過視頻會議啟動“保價格、保質量、保供應”系列行動（以下簡稱“三保行動”），希望企業要把對社會的莊嚴承諾兌現為實際行動，“言必信、行必果”，始終把責任挺在最前面。“三保行動”啟動以來，目前已有近2000家企業紛紛響應做出承諾，涵蓋食品餐飲、零售物流、電商、醫藥等與消費者生活息息相關的行業，所有企業承諾“價格不漲、質量不降、供應不斷”，并竭盡所能馳援疫區，堅決打贏這場疫情防控阻擊戰。

　　食藥企業調集力量保生產

　　新冠肺炎疫情疊加春節因素，食品藥品等民生商品需求激增。中糧、首農、華潤五豐米業、康師傅、統一、今麥郎、恒大冰泉、雀巢、達能、可口可樂、伊利、蒙牛、光明、三元、惠氏營養品、中國鹽業集團、海天味業、六必居、四川白家食品、小罐茶、盼盼食品、云南白藥、九芝堂、以嶺藥業、紅日藥業、悅欣藥業等一批食品藥品企業第一時間發布參與“三保”行動企業承諾書，許多企業調集力量，實現春節復工，為市場物資穩定供應做出貢獻。

　　作為國內最大的糧油食品企業，中糧集團提出“不停工、保生產、保供應”，第一時間調集力量，實現春節復工，緊急調集疫情防控物資，保證一線員工的健康安全，全力以赴開工生產，主動調整產能，確保全國各地的糧油物資穩定供應。中糧集團總裁于旭波表示，“從目前的情況看，作為重點保障的湖北省的大米、面粉、油脂等糧油產品庫存充足，供應穩定。”

　　在疫情防控的關鍵時期，中國鹽業集團更加堅決地維護食鹽價格的穩定，防止波動，中鹽集團的生產、批發和銷售的各個環節嚴把質量關，各個生產基地、鹽業公司及各零售終端貨源充足，能夠保持食鹽穩定供應。

　　疫情發生后，光明成立防控領導小組，迅速啟動應急工作預案，調集疫情防控物資，保障一線員工健康安全。光明乳業董事長濮韶華表示，“光明乳業從保障奶源、保障生產、保障供應三方面，確保防疫時期乳制品市場保供不斷檔。哪里有需要，就把光明送到哪里。”

　　超市加強門店消毒防疫措施

　　在這一特殊時期，消費者去超市采買可能存在聚集性風險。經濟日報-中國經濟網記者注意到，沃爾瑪、麥德龍、物美、永輝、人人樂、武漢中百倉儲、便利蜂等超市均加強了門店消毒防疫措施，提升員工病毒防控要求，盡力為消費者創造衛生安全的購物環境。這些企業也在第一時間響應“三保”行動，加大民生物品采購數量、提升補貨速度和物流效率，竭力保障消費者需求。

　　沃爾瑪中國區總裁及首席執行官陳文淵表示，沃爾瑪承諾維持服務水準不打折、穩定商品價格、確保商品質量、竭盡全力保障民生商品供應。“我們將持續關注疫情的防治動態，也定會竭力保證支援各地消費市場。”

　　麥德龍中國總裁康德表示，麥德龍中國加大采購力度，同供應商及物流公司緊密協作，積極備貨，全力保障民生商品供應。“麥德龍中國承諾保持商品價格穩定，商品質量如常，商品供應充足，全員一心，在零售前線盡自己一份力。”

　　物美集團創始人、多點Dmall董事長張文中表示，“當前，消毒用品、蔬菜等一系列生活必需品比較暢銷，在這種情況下，物美積極開拓貨源，到世界各地采買相關商品。集團設立3億元專項平物價保供應基金，時刻牢記為老百姓提供平價優質的商品。”

　　中百倉儲超市是湖北省規模最大的大型連鎖超市，武漢中百倉儲超市有限公司黨委書記、總經理張俊表示，武漢中百集團生鮮物流園承擔著武漢市此次最大的保供任務，日送近2000噸生鮮商品到各個門店。“在疫情面前，我們更加堅定信心，眾志成城，承擔國企責任，為武漢市民生商品保供，奮戰一線，執著堅守！”

　　非常時期，智慧零售店便利蜂絕大多數門店保持24小時營業，為市民提供方便。便利蜂執行董事薛恩遠表示，“春節前，便利蜂便啟動了應急機制，用最高標準進行衛生防控，員工佩戴護目鏡和口罩，還為顧客提供消毒液，外送業務最早啟動無接觸服務。”

　　線上平臺多管齊下抗擊疫情

　　“三保”行動啟動后，阿里巴巴、蘇寧易購、京東、拼多多、美團、叮當快藥等電商及本地生活服務平臺快速響應，多管齊下全力調集防疫用品，保障民生用品供應，各平臺竭盡所能，為抗擊疫情、保障消費者生活盡一份力。

　　阿里巴巴設立10億元人民幣專項基金，利用阿里巴巴全球和全國的網絡優勢尋找貨源、醫療物資來支持災區。盒馬在武漢的18家門店，為醫院醫療人員提供生活保障，一日三餐及各種生活物資。阿里巴巴集團CEO、董事局主席張勇表示，“阿里12萬名員工一起動員起來，不僅全力防御員工自身受到疫情感染，同時也盡全力和社會各界一起，共同為抗擊疫情盡一份綿薄之力。”

　　蘇寧易購集團副董事長孫為民表示，蘇寧特別要求保價格，保質量，保供應，為了提高店面購買效率，工作人員在商品采購環節、在后臺就進行大量商品分揀、稱重、包裝等工作，確保店面的蔬菜做到新鮮、保質保量的完成市場供應。

　　拼多多拿出超過6億元專項資金，保障防疫商品價格穩定，目前已累計補貼醫用口罩、消毒液、體溫計等8000萬件防疫商品，其中抗疫口罩4000余萬個。1月31日，拼多多宣布向湖北地區捐贈100萬只醫療專用口罩，2萬套防護服，20萬只醫用手套，以及30噸德國進口醫用消毒液等物資。

　　“春節期間，我們每天單量是平時的七、八倍，到目前為止的十幾天中，叮當快藥為消費者送藥到家服務達180萬次。”叮當快藥創始人兼董事長楊文龍表示，叮當快藥春節不打烊，公司5000多名員工在全國十幾個城市為老百姓服務，堅持線上線下24小時服務和28分鐘送藥到家服務。

　　餐飲行業轉變模式以新求變

　　防疫要求人群避免聚集，餐飲行業首當其沖，許多餐廳選擇暫停營業，同時轉變經營模式以新求變，一些餐廳擺起“菜攤”處理庫存，一些餐廳優化外賣流程保障安全，多舉措應對當前壓力。

　　“三保”行動以來，仍有一大批餐飲企業紛紛響應號召，包括眉州東坡、西貝莜面村、呷哺呷哺、煌上煌、宏狀元、大鴨梨、胖哥倆、豪客來、外婆家、真功夫、星輪多等餐飲企業紛紛承諾，加強衛生安全管理，確保員工身體，餐飲價格穩定。

　　面對疫情，眉州東坡門店變身“戰地食堂”，在特定區域免費為醫務工作者等參與到此次疫情的人群免費提供餐飲服務，為全社會抗擊疫情盡一份綿薄之力。

　　同樣地，真功夫集團CE0潘宇海第一時間關閉武漢門店，結合自身特點，與美團外賣合作，為在武漢疫區的醫護工作人員免費提供日均千份的晚餐，同時為廣州地區派駐武漢的醫療隊提供用餐供應。

　　西貝莜面村高級副總裁李峰表示，針對消費者居家餐飲消費的特點，西貝公司調整銷售策略，在160家門店開啟外賣服務，所有菜品價格與平時一致，絕不漲價。外賣產品包裝設置安全扣和安全卡，確保食品安全。

　　事實上，美團、餓了么等外賣平臺早在第一時間設立嚴格消毒標準，在全國各個城市推廣“無接觸配送”，阻斷配送環節傳播途徑。如今包括外賣餐飲、快遞、本地生活即時配送等行業多采用此類辦法，以保障騎手與消費者的安全。

　　在1月29日的視頻會議上，市場監管總局局長、黨組書記肖亞慶表示，當前人民群眾對防疫用品、食品藥品等重要民生商品的需求激增，市場監管部門搭建起民生期望與企業責任溝通互信的平臺，推動企業莊嚴公開承諾保價格、保質量、保供應。“確保與人民群眾息息相關生活必需品的價格穩定、質量安全和市場供應，讓人民群眾滿意、放心。”

　　“三保行動”一呼百應、應者云集，齊魯云商國際電商產業園區攜手園區128家企業響應行動，福建豪新食品市場聯手100家商戶發布“三保”行動承諾書，晉江市食品行業協會攜手72家企業發布承諾書，晉江市紫菜加工行業協會聯合42家企業響應行動，泉州市食品行業協會聯合40家企業落實“三保”行動承諾書，出口產品內外銷同線同標同質促進聯盟攜手（首批）105家企業響應承諾，中國塑協塑料管道專委會攜手418家會員單位落實行動，湯陰478家單位落實“三保”行動承諾書……

　　目前，仍有源源不斷的企業參與到“三保”行動中來，為疫情防控、民生保障做出更多貢獻。中國經濟網推出新聞專題（網址：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2020zt/sbxd/index.shtml），全面展示“三保”行動動態，歡迎廣大企業積極參與承諾行動。