疫情就是命令，防控就是責任。作為防控一線的“逆行者”，全國各地市場監管工作人員與時間賽跑，以強烈的責任感、使命感和政治擔當，把人民群眾生命安全和身體健康放在首位。

　　他們深入集貿市場，查禁野生動物交易，根除污染源頭；深入醫院藥店，檢查防控用品，保障市場供應；深入飯店餐館，落實防疫措施，消除傳染隱患；深入企業工廠，督促防疫用品生產，確保高效產能。他們檢查流通渠道，打擊囤積居奇，嚴查商品質量，發布消費警示，盡全力平抑物價、維護百姓權益。

　　北京

　　為進一步加強跨平臺合作，保障監管工作的有效性，疫情防控期間，北京市市場監管局聯合京東、阿里、拼多多、微店、蘇寧易購等5家全國知名電商平臺企業，共同建立了涉疫跨平臺聯防聯控工作機制。該機制明確，對因哄抬價格、虛假宣傳、銷售假冒偽劣防疫用品等嚴重違法行為被一家平臺清退的商戶，由市場監管部門將該商戶信息傳遞給其他平臺，聯合防范不法商戶跨平臺從事違法經營活動，做到“一處清退、處處關店”。

　　在涉疫跨平臺聯防聯控工作中，北京市市場監管局作為電商平臺之間的“信息中轉站”，加大協調力度，及時將被清退商戶的主體信息交換給各平臺進行共享。各電商平臺企業積極響應市場監管部門動議，已經累計提供有關信息70條，并匯總形成動態更新的涉疫被清退商戶“黑名單”。

　　電商平臺通過信息比對，能夠及時掌握自家平臺內已被其他電商平臺清退的不法商戶情況，并按各自的平臺規則采取接續清退措施，防止被清退商戶借自家平臺繼續違法經營。目前，5家平臺企業共發現并清退跨平臺不法商戶26戶次，電商平臺聯手遏制違法商戶的效果初顯。對于暫時不存在跨平臺經營的被清退商戶，電商平臺也會主動將其納入限制入駐自家平臺的主體名單，不再接納不法商戶的入駐申請。

　　此次政府部門牽頭開展的跨電商平臺聯防聯控工作得到平臺企業普遍認可，認為跨平臺合作機制切中網絡治理薄弱環節，變平臺各自為戰為全網聯手共治，充分發揮了電商行業的協同自律作用。

　　下一步，北京市市場監管局將不斷探索電商領域政企協同、多元共治的經驗做法，完善防控業務規則，擴大平臺參與范圍，提升風險應對能力，與各大電商平臺企業一道，推動疫情期間臨時性的合作模式向常規化、制度化的新型監管模式轉變，共同凈化網絡市場環境。 （張楠）

　　陜西西安

　　陜西省西安市市場監管局疫情防控指揮部第四督導組2月26日前往碑林區督導檢查單位食堂疫情防控工作。

　　督導組走訪了紅會醫院食堂和碑林區政府機關事務局食堂，檢查了兩家食堂的場所消毒記錄、在崗人員測溫記錄等防控措施落實情況，并分別詢問了食堂供餐情況。

　　紅會醫院食堂負責人表示，目前院內采取了醫護人員和病患分開供餐的方式：醫護人員就餐，由其自行將餐食外帶食用；病患就餐采取的是送餐到病房的方式。

　　碑林區政府機關事務局食堂則是在餐食外帶的基礎上，增加了分時就餐的方法，避免人員聚集，并在食堂門前張貼了相關通知，提醒就餐人員注意自身防護。

　　督導組對碑林區市場監管局嚴格監管、落實食品安全和疫情防控要求、有序推進復工復產的工作表示肯定，并要求監管部門繼續保持防控力度不松懈，避免集中交叉感染風險。 （陳歡）

　　南京秦淮

　　為進一步規范疫情期間超市的經營和管理，江蘇省南京市秦淮區市場監管局對轄區內各大超市進行重點監管，督促超市嚴格落實食品安全主體責任，多措并舉全力保障超市疫情防控到位和食品質量安全。

　　做好人員管理，降低疫情傳播風險。要求超市自覺把疫情防控工作擺在當前首要位置，落實負責人是疫情防控的第一責任人，加強對員工的健康管理，對進入超市購物的顧客一律要求佩戴口罩測量體溫。嚴格控制進入人員總量，超市只保留一個出入口，減少人員過度密集，盡量保持1米以上距離。嚴格規范稱重計量，將散裝食品提前分裝稱重。對收銀臺等人員聚集場所，增加結算口，加快結算速度，盡量采用微信、支付寶、銀行卡等支付手段，加快人員流動。支持各超市提供線上服務，實施無接觸配送便民服務。

　　保持場所整潔，落實環境消毒措施。督促超市嚴格落實室內的通風、換氣工作，保持空氣流通，禁止使用中央空調。

　　嚴格食品貯存，防范食品安全風險。要求各超市自查自糾，防范食品安全風險。對銷售的散裝直接入口食品，要求超市采取加蓋或非敞開式容器盛放，設置隔離設施以防止消費者直接接觸散裝直接入口食品，要求面包、點心房等商戶對裸裝食品在疫情期間采取簡易包裝的方式銷售。對銷售的冷藏冷凍食品，要求超市按照溫度要求擺放售賣，保證食品持續處于保障質量安全的溫度環境。同時要求超市繼續加強進貨查驗、停止試吃等工作。 （陳世友  王森峰）

　　寧夏

　　疫情發生以來，寧夏回族自治區市場監管廳聚焦與人民群眾生活密切相關的餐飲服務行業，嚴把餐飲食品安全監管“六關”，嚴控人群集聚傳播疫情，牢牢守護老百姓“舌尖上的安全”。

　　嚴把原料來源關，著力于“堵”。1月23日，印發關于加強市場監管積極做好疫情防控工作的緊急通知，嚴禁市場銷售現場宰殺禽畜，嚴禁餐飲單位采購加工以野生動物為原料的食品，嚴厲打擊野生動物違法違規交易。查處違規經營野生動物制品案件兩起。

　　嚴把主體責任關，著力于“控”。1月24日，印發關于開展“年夜飯”監管和取消聚餐服務的緊急通知。1月25日，與自治區商務廳和衛健委聯合下發《關于做好春節期間餐飲等企業疫情防控工作的緊急通知》。春節期間共檢查餐飲單位1.69萬戶，取消聚餐訂單46783桌。

　　嚴把科學規范關，著力于“導”。1月30日，報請自治區防控指揮部辦公室以2號公告發布《寧夏餐飲服務單位新冠肺炎疫情防控指南》，及時指導餐飲服務單位開展疫情防控。2月9日，向社會發布《疫情期間餐飲消費溫馨提示》，引導消費者不要組織和參加聚餐活動。

　　嚴把外賣配送關，著力于“隔”。加大網絡餐飲服務第三方平臺提供者責任落實，要求外賣送餐人員落實防控措施，倡導送餐加裝封簽，實行“無接觸”配送取餐，依法查處無照無證經營和制假售假行為。目前經審查后恢復線上餐飲服務單位713家。

　　嚴把單位食堂用餐關，著力于“保”。2月12日、21日先后制定2批14條措施支持企業復產復工。2月14日，印發關于做好疫情防控期間單位食堂餐飲安全監管工作的通知，要求單位食堂采用分時錯峰、隔坐就餐、盒飯送餐、打包帶走等方式就餐。截至目前共檢查單位食堂792家次，責令整改1家。

　　嚴把責任落實關，著力于“督”。1月23日以來，多輪次對各地疫情防控工作督查暗訪，壓實屬地監管責任。廳主要負責人多次下基層督導食品生產企業復工復產和疫情防控工作。 （張宏沛  張向東）

　　臺州路橋

　　為加強食品生產領域復工復產后的防疫安全，提升食品安全管理水平，浙江省臺州市路橋區市場監管局日前組織開展了食品生產單位復工復產線上培訓會。

　　“考慮到食品生產企業、小作坊負責人的文化水平不同，對網絡熟悉程度不同，所以我們篩選了好幾個不同的網絡平臺，最終在局網信辦的支持下，選擇了騰訊會議作為此次培訓的載體，企業只需要點擊鏈接就可以進入微信小程序，無需下載軟件或注冊賬號，盡可能地擴大了培訓的覆蓋面。”臺州市路橋區市場監管局食品生產流通安全監管科科長任智勇介紹。

　　臺州市食品藥品檢驗研究院博士夏慧麗針對食品生產行業特點，著重講解了消毒液使用選擇、消殺流程、員工健康管理等企業現階段急需知識，指導企業在做好生產復工工作的同時加強防控安全管理。

　　任智勇說，實行線上“云診斷”，相關部門可以實時跟食品生產企業、小作坊進行溝通、聯系，不僅可以看到他們的生產流程，還能進行實時反饋，將原先傳統的1對1實時指導模式變為1對N同步指導，這樣更加高效、快捷。同時，其他食品生產單位也可以通過實時收看，了解到本地行業的一些好的做法，類比自身，去發現一些問題、不足。此外，還可通過視頻互動的方式，與部分食品生產小作坊和食品生產企業進行實時連線、遠程問診。

　　任智勇說，下一階段，路橋區將根據疫情防控形勢和工作要求，加大對食品生產單位的巡查頻次，強化食品安全管理，確保轄區群眾能夠“吃得上，吃得好，吃得放心”。 （陳明珠）

　　江門蓬江

　　新冠肺炎疫情期間，廣東省江門市蓬江區動植物防疫檢驗所（蓬江區動物疫病預防控制中心）以逆行者的身份，詮釋著使命與擔當。

　　1月21日，蓬江區政府決定暫時關停蓬江區唯一的野生動物交易市場耙沖三鳥批發市場。該區動檢所所長林松把工作重心放在“防-控”這條主線上，嚴防畜禽經營場所成為新的疫病傳染源。自1月22日起，該區累計監督消毒面積175.834萬平方米。為全力做好防疫物資的供給，該區迅速調集消毒粉9.42噸下發各鎮街，保證“戰場”彈藥充足；向各鎮街派發禽流感快速檢測卡190張，督促各鎮街加強巡查和抽檢，當好防疫“偵察兵”。

　　蓬江區動檢所的“白衣使者”在轄區內養殖場-屠宰場農貿市場進行“深度游”。為防范高致病性禽流感以及人畜共患等重大動物疫病的發生和傳播，根據蓬江區農業農村和水利局印發的《江門市蓬江區關于禽流感應急監測排查實施方案》，防檢人員深入防控一線，對轄區內的畜禽養殖場和屠宰場進行全面監測和排查。據統計，疫情防控期間，該區共檢查養殖場193家，屠宰場點5家，活禽經營市場16個，共完成禽流感、新城疫等血清學檢測135份，病原學快速檢測890份，瘦肉精檢測70份。

　　蓬江區動植物防疫檢驗所防檢員在基層進行抽樣工作的同時，不忘對每一位農貿市場檔主、養殖戶、種植戶等進行新型肺炎和動物疫病防控的宣傳工作，并指導他們做好個人防護和場所消毒，增強民眾疫病防控意識。 （謝偉）

　　杭州富陽

　　隨著浙江省杭州市富陽區企業的復產復工，一批知名酒店也開啟了外賣團餐配送模式。團餐制作和配送，按照法律要求，必須持有集體配送餐資質方可加工配送。為了使這些酒店餐飲的外賣配送達到臨時團餐配送的要求，2月24日，富陽區市場監管局餐飲監管科根據特殊時期特殊方式的管理理念，利用“釘釘”辦公系統召開團餐配送單位視頻會議，就疫情防控期間餐飲單位從事團餐工作的相關要求作了部署，12家開展臨時團餐配送的餐飲單位進入直播間參加會議。

　　據了解，杭州啟順餐飲管理有限公司是轄區內最早復工復產的集體用餐配送單位，疫情期間自2月10日起日均配送量約為千余份，為企事業單位的集體供餐提供了保障。

　　富陽區市場監管局黨委委員、總工程師劉華紅提出，要增強意識高度重視防疫工作，嚴格按照疫情防控工作要求落實各項防控措施，確保用餐質量和安全，繼續提高食品安全意識，把確保食品安全和擔當社會責任放在工作的首位；要做好疫情防控期間的自查工作，從清洗、分切、制作、包裝等制作流程做好管控，防止交叉污染現象；要加強人員健康管理和培訓工作，按要求實行員工健康碼管理，上崗人員做好體溫監測并做好記錄。同時開展防疫防護員工培訓，規范佩戴口罩并及時更換，按“六步法”洗手消毒，注意保溫保暖等。

　　隨著復產復工企業的增加，集體用餐配送需求量將快速增長。富陽區市場監管局秉持“保供應、保安全”的工作要求，就團餐配送所需的資質要求、人員要求、原料要求、加工要求、配送要求等基本條件進行了詳細的視頻解讀培訓，明確團餐配送實施備案的程序，要求團餐配送企業積極落實主體責任，嚴把食品安全管理關，在幫扶復工企業解決就餐問題的同時，尋求新的經營模式，共同渡過此次難關。