食品伙伴網訊 2月27日，廣西壯族自治區市場監督管理局通報了食用農產品和水果制品2類食品130批次樣品的抽檢情況，有8批次食品上了不合格名單。
 
　　4批次食用農產品檢出不合格
 
　　不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出不合格。其中，玉林市玉州區吳海青青菜攤銷售的“線椒”檢出不合格項目為克百威；廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧東葛店銷售的標稱來自仁壽縣玉禾種植有限公司的“芹菜”檢出不合格項目為毒死蜱。
 
　　克百威屬于高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）（注：2020年2月15日起，該標準被GB 2763-2019代替。）規定，克百威在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期大量食用農藥殘留超標的蔬菜，可對人體產生不同程度的健康影響風險。
 
　　還有，玉林市盛盛百匯商貿有限公司銷售的“生魚（黑魚）”檢出不合格項目為孔雀石綠、氧氟沙星兩項。
 
　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，孔雀石綠進入水生動物體內后，會快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
 
　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農業部公告第 2292 號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
 
　　另外1批次不合格樣品為：廣西冠業投資發展有限公司陽朔西街店銷售的“榮健本地土雞”檢出不合格項目為尼卡巴嗪殘留標志物。
 
　　尼卡巴嗪又被稱為球蟲凈，是一種廣譜、高效和性能穩定的抗球蟲飼料藥物添加劑，可以有效預防和治療雞等禽類因感染雞盲腸球蟲和堆型、巨型、毒害和布氏艾美耳球蟲所導致的球蟲病。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，尼卡巴嗪在雞肉中的殘留量為≤200μg/kg。
 
　　水果制品檢出二氧化硫殘留量超標
 
　　不合格樣品中，有4批次水果制品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：七星區桓昌食品店、桂林悅隆食品有限公司銷售的標稱由桂林市永興食品有限公司生產的“羅漢果味片”各1批次；七星區桂之寶土特產店銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生產的“羅漢果味片”和“桂花玫瑰茄脯”各1批次。
 
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量應≤0.35g/kg。
 
　　對抽檢中發現的不合格產品，廣西壯族自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。南寧、玉林、桂林市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改；桂林市市場監管局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管局自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況并向社會公布。