2020-03-05 10:55 瀏覽量：10573 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
2月26日，兩輛載著河南廚師和河南特色美食的車輛駛離鄭州，前往武漢抗疫前線支援醫(yī)護(hù)工作者。
來(lái)自阿五黃河大鯉魚(yú)的廚師——朱高鵬、宋建平、金乾武、李娟，以及土房子怪味魚(yú)老板杜永闖，頤順軒二合館95后廚師長(zhǎng)馬允，帶著胡辣湯、燴面、叫花雞、大鯉魚(yú)等為在武漢的河南醫(yī)護(hù)人員送去家鄉(xiāng)味道，用美味奉獻(xiàn)愛(ài)心。
說(shuō)起這件事的由來(lái)和初衷，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)樊勝武介紹，截至目前，300多位河南醫(yī)務(wù)人員奮戰(zhàn)在武漢抗疫一線，他們因?yàn)轱嬍巢町悾貏e想念家鄉(xiāng)的味道，想吃家鄉(xiāng)的特色菜。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)武漢市商務(wù)局、武漢市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)請(qǐng)求，組織開(kāi)展了兩種方式的援助活動(dòng)。一是組織6名優(yōu)秀廚師赴漢工作20天左右，制作黃河鯉魚(yú)、胡辣湯、水煎包等河南特色美食；二是捐款捐物，定點(diǎn)捐助給武漢青山區(qū)的河南醫(yī)護(hù)人員。
經(jīng)過(guò)2天籌備，6名擅長(zhǎng)面食、特色菜等的烹飪技師，帶著捐助物資以最快速度趕往武漢。
樊勝武表示，這次行動(dòng)展現(xiàn)了河南餐飲人的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任，特別是諸位廚師和50家捐助企業(yè)。“咱們餐飲人也是最美逆行者。”
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