本報訊 日前，國家糧食和物資儲備局發布2019年新收獲玉米、東北三省（區）新收獲大豆質量監測情況報告。總體來看，9省區新收獲玉米整體質量為正常年景水平，但不如上年好；黑龍江、吉林、內蒙古3省區大豆整體質量為正常年景水平，一等品率、高油大豆比例較上年有所增加，三等以上比例、高蛋白大豆比例較上年有所下降。

　　2019年新收獲玉米質量安全監測和質量會檢，共采集玉米質量會檢樣品2583份，涉及河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、陜西等9省區110個主產市。會檢樣品均為農戶樣品，檢測指標為國家標準規定的主要質量指標和部分內在品質指標，共獲得檢測數據近3.6萬個。

　　從會檢結果看，容重平均值737.5g/L，較上年下降6g/L；一等至四等玉米比例為79.2%、15.8%、4.1%、0.9%，無五等及等外品，一等品率較上年下降7.2個百分點。淀粉含量平均值71.5%，較上年下降0.4個百分點，變幅66.6%～75.2%。粗蛋白含量平均值9.2%，與上年持平，變幅6.5%～14.2%。粗脂肪含量平均值4.1%，較上年增加0.5個百分點，變幅2.9%～5.5%。

　　其中，內蒙古、河南等省區玉米整體質量為正常年景水平，且好于上年；遼寧省玉米整體質量為正常年景水平，基本與上年持平；河北、山西、吉林、黑龍江、山東、陜西等省玉米整體質量為正常年景水平，但不如上年好。

　　大豆方面，2019年3省區大豆整體質量為正常年景水平，會檢共采集樣品270份，涉及3省區17個主產市（州、盟）。采集樣品均為農戶樣品，檢測指標為國家標準規定的主要質量指標，共獲得檢測數據4050個。

　　一等品率、高油大豆比例較上年有所增加，三等以上比例、高蛋白大豆比例較上年有所下降。一等至五等的比例分別為24.4%、46.7%、17.0%、7.8%、1.9%，等外品為2.2%。大豆粗蛋白質含量平均值40.1%，較上年下降0.3個百分點，符合高蛋白大豆標準的比例為52.2%，較上年下降7.8個百分點。粗脂肪含量平均值20.1%，與上年持平，符合高油大豆標準的比例為54.4%，較上年增加7.9個百分點。

　　內蒙古自治區大豆整體質量不如上年，吉林省大豆整體質量好于上年，黑龍江省大豆整體質量為正常年景水平。其中，內蒙古和吉林2019年推進種植結構調整，推廣高油大豆種植，導致高油大豆比例增加。