天府之國，物華天寶，獨一無二；川酒鼎立，名揚四海，飄香九州。在釀酒寶地上，美酒佳釀煥光彩、吐芬芳，奠定中國酒文化舉足輕重的地位。川酒威名，雄立天下。

　　淵源流長 巴蜀佳釀美名揚

　　“江之左岸有巴鄉(xiāng)村（今奉節(jié)云陽間），村人善釀，故俗稱。郡出名酒。”擁有千百年的釀酒歷史，四川自古就是名酒的故鄉(xiāng)，“凡有酒店處，勢必售川酒”。

　　“物無往而不變，獨居舊而彌新，經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍。”古代巴蜀時期的酒文化已十分發(fā)達，歷經(jīng)千載而不衰。無論在國宴盛會，或是燕居小飲，無不“啟封香溢驚四座”，“才飲一盞即醺人”。

　　在漢代，四川充裕的糧食讓釀酒業(yè)迅速發(fā)展，僅成都每年酒產(chǎn)量都在千甕以上。唐宋時期，川酒在質(zhì)量、數(shù)量上都有了極大的提升，還作為唐朝宮廷貢酒名動天下。又經(jīng)過幾百年的沉淀和發(fā)展，元明清時期，四川的釀酒技術(shù)日趨成熟，名酒輩出，川酒逐漸享譽全國。

　　“錦江進西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿。”唐代張籍在《成都曲》中寫道，言四川酒好，酒家甚多。“美酒成都堪送老，當(dāng)壚仍是卓文君”，川酒盛傳佳話，深厚酒文化為其增香添彩。

　　得天獨厚 天府寶地孕瓊漿

　　天府寶地，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，集合了好水、好土、好糧、好氣候等一切自然條件，是孕育優(yōu)質(zhì)美酒的搖籃，是令人神往的珍釀圣地。有獨特的水（質(zhì)）、土（壤）、氣（候）、（微）生（物）生態(tài)環(huán)境、悠久的歷史傳承、強大的技術(shù)工藝以及深厚的白酒文化，成為中國白酒的主產(chǎn)區(qū)、濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)、最大的白酒品牌和原酒輸出區(qū)。

　　四川位于北緯30°黃金釀酒帶，冬暖夏熱，氣候溫和，雨熱同季，空氣濕潤，土壤肥沃，適合大部分微生物生長。在長江上游，以四川盆地為主的中國白酒金三角區(qū)域，是一個天然的釀酒大酵池。沃土之上，優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥、玉米、糯高粱等糧食作物繁盛，這也是釀制高端白酒的必要原料。軟質(zhì)小麥是川酒制曲的“秘寶”，富含釀酒發(fā)酵所需的酶類，使發(fā)酵過程更加透徹。好原料，加之傳統(tǒng)古法釀造技藝，讓酒香味濃郁、入口回甘，更自然、更豐富，令人回味無窮。

　　水乃酒之血，好酒離不開好水。四川釀酒核心區(qū)位于長江上游、岷江流經(jīng)地區(qū)，省內(nèi)大小河流1400余條，水資源居全國前列。四川地形多樣，具有山地、丘陵、平原和高原四種地形，特殊的地質(zhì)構(gòu)造導(dǎo)致了地下水非常豐富，且層層過濾水質(zhì)純凈。高原上，冰雪融水每年經(jīng)四川各地，釀酒時采用的水是無污染的天然純凈水，其中原本就含有非常多礦物質(zhì)。源源不竭的好水，洗練出高貴的川酒品質(zhì)。

　　傳承創(chuàng)新 優(yōu)秀人才續(xù)輝煌

　　除了天時地利，川酒的人和不可或缺。在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，得益于政府的大力支持，川酒在時代中升華，開啟輝煌之路。

　　依托于天地，川酒的濃香型技藝在不斷代地傳承，其人才優(yōu)勢鑄就了川酒技藝的傳承與創(chuàng)新。在發(fā)展中，川酒與企業(yè)、科研院所和大專院校合作取得了很好的成果。龐大的品酒師、釀酒師、杰出釀酒專家和國家評委的人才梯隊，賦予川酒旺盛的生命力。釀酒大師們幾乎都活躍于各酒企、酒廠，為釀造好酒保駕護航，培養(yǎng)大批優(yōu)秀人才，白酒專家的“傳”“幫”“帶”和專業(yè)技術(shù)人才的不斷壯大，讓川酒長盛不衰、快速發(fā)展。

　　川酒的成就離不開政府的支持。四川各級政府在貸款融資、財政補貼、技術(shù)改造、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及產(chǎn)業(yè)政策傾向方面，多為白酒行業(yè)和企業(yè)添磚加瓦。另外，隨著四川白酒產(chǎn)業(yè)的壯大，逐漸集聚了一批圍繞白酒產(chǎn)業(yè)的配套產(chǎn)業(yè)，包括紙箱、塑膠、印刷、玻璃以及初具規(guī)模標準化的原料生產(chǎn)基地，形成了川酒較為完整的配套優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)價值鏈條。

　　四川出好酒，好酒自四川。

　　在時間、自然和人的共同作用下，酒香更濃，滋味更佳，這兒的每一處土地都蘊含著川酒躍動的生命力，生生不息。名酒輩出，香醉天下。川酒的集群效應(yīng)早已顯現(xiàn)。成都產(chǎn)區(qū)、宜賓產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)、德遂綿產(chǎn)區(qū)，支撐這川酒的強大競爭力。四川擁有全國最多的白酒專家、國家評委和釀酒專門技術(shù)人才，也是全國酒類生產(chǎn)、流通、文化研究機構(gòu)最多的區(qū)域。

　　根據(jù)四川《關(guān)于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》，到2020年，四川規(guī)模以上白酒企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入要達到3500億元。在四川省“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系規(guī)劃中，優(yōu)質(zhì)白酒是聚焦五大支柱產(chǎn)業(yè)的16個重點領(lǐng)域之一。占全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量的41%。

　　未來川酒，必將有更大作為！

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