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李秋喜被認定為杏花村汾酒釀造技藝的代表性傳承人

2020-03-23 15:17   瀏覽量：27026     來源：中國食品報網

　　本報訊   山西省文化和旅游廳近日發布通知，汾酒黨委書記、董事長李秋喜被認定為杏花村汾酒釀造技藝的代表性傳承人。汾酒廠股份公司貯配一廠配置車間高級技師郝持勝，被認定為竹葉青酒泡制技藝的代表性傳承人。

　　李秋喜曾表示：“純糧白酒是中國的獨特發明，世界上唯有中國有這種固態發酵釀造工藝，這種工藝已經傳承幾千年，我們有責任把中國固態發酵的技藝傳承下去。”

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