經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月23日訊 “留得下青山，不怕沒柴火，勇敢向前闖，生活要餐飲扛”簡單勵志的幾句歌詞，表達了餐飲人共抗疫情的堅定態(tài)度。日前，由紅餐網(wǎng)聯(lián)合河東獅文化共同發(fā)起的餐飲人抗擊疫情歌曲《疫景求存》正式上線，紅餐網(wǎng)高管和河東獅文化主創(chuàng)團隊及多位餐飲行業(yè)從業(yè)者參與到該首歌曲的創(chuàng)作。

　　受疫情影響，我國餐飲行業(yè)遭受重創(chuàng)。紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波表示，在疫情開始階段，紅餐網(wǎng)就聯(lián)合媒體、行業(yè)協(xié)會及各方資源以深度文章、創(chuàng)意內(nèi)容、直播互動、調(diào)研報告等方式全方位展示疫情背景下餐飲行業(yè)的動態(tài)，這次希望以推出抗疫歌曲的形式，為困境中的餐飲從業(yè)者加油打氣，共同憧憬行業(yè)有序復(fù)業(yè)后的曙光。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2019年全國餐飲收入46721億元，其中15.5%來自春節(jié)期間這一傳統(tǒng)的消費旺季。然而，疫情的出現(xiàn)讓本該是營收旺季的餐飲行業(yè)，極有可能失去了這15.5%。據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)研顯示，相比去年春節(jié)，今年疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比損失達100%以上；9%的企業(yè)同比營收損失達到九成以上。

　　面對特殊時期的經(jīng)營困難，1月29日，市場監(jiān)管總局啟動“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的 “三保”行動。2月15日，市場監(jiān)管總局 、國家藥監(jiān)局、國家知識產(chǎn)權(quán)局提出支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)十條政策措施，鼓勵引導(dǎo)更多企業(yè)參加“三保”行動，承諾加快恢復(fù)產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保持價格穩(wěn)定，保障市場供應(yīng)，凝聚疫情防控合力。

　　截至記者發(fā)稿時，共有15981家各類企業(yè)承諾參與“三保”行動，其中餐飲企業(yè)989家。包括中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會及各地方餐飲行業(yè)組織和龍頭餐飲企業(yè)積極響應(yīng)“三保”行動號召，創(chuàng)新經(jīng)營方式，克服各種困難，積極保障市場供應(yīng)。