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黑龍江雙鴨山市持續監管，確保餐飲“堂食”安全

2020-03-24 16:40 瀏覽量：24133 來源：中國質量新聞網

　　中國質量新聞網訊目前，黑龍江省雙鴨山市餐飲行業已經恢復堂食，為全力保障人民群眾飲食安全，雙鴨山市市場監督管理局持續加強監管巡查。3月22日，第二督導組會同七星市場監管所工作人員，對轄區餐飲行業復工復產情況進行重點督導檢查。

　　一是宣傳復工政策。進行法律及政策宣傳。向業主宣傳《食品安全法》、《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》等相關法律規定，并將寶山區防控指揮部辦公室21號通告張貼到營業場所顯要位置，讓從業人員和消費者對政策一目了然。

　　二是規范經營行為。要求業主落實主體責任，嚴格執行食材進貨查驗記錄和索票索證制度，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，確保來源可溯、去向可追，確保食材質量安全。

　　三是做好防疫工作。要求業主認真執行寶山區21號通告要求，切實落實防疫措施，保持經營場所通風整潔，落實消毒殺菌、戴口罩、掃碼、測溫等措施，嚴格按照“堂食”有關要求開展經營活動，防止聚集，倡導“分餐制”。

　　此外，督導組還對轄區的豬肉及牛羊肉經營店鋪的進貨臺賬及索證索票情況情況進行了重點督導檢查，未發現問題。

　　（雙鴨山市市場監管局）

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