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重慶主城和區縣城區禁止活禽交易及屠宰

2020-03-30 15:32 瀏覽量：27227 來源：重慶日報

　　本報訊鞏固疫情防控成果，從源頭上控制重大公共衛生風險。3月26日，重慶市政府發布《關于進一步規范活禽交易推行集中屠宰加強冷鏈供應工作的指導意見》（下稱《指導意見》），要求在主城各區建制鎮（街道）城市連片建成區以及其他區縣城區，禁止活禽交易和宰殺。

　　1月22日，我市下發緊急通知，暫停活禽交易和宰殺。此次市政府發布專門文件，旨在以政府法規的形式建立長效機制，防止反彈。

　　按照《指導意見》，主城現有的活禽交易和商業性宰殺點原則上在1個月內完成取締，區縣在今年內完成取締。“現殺現賣”取締后，活禽將在屠宰廠集中宰殺。生豬屠宰廠可增設具有物理隔離條件的禽類屠宰車間，擴大產能。區縣可根據需要科學規劃建設禽類集中屠宰廠。鄉鎮農貿市場設置活禽集中交易和宰殺區，滿足市場供應。

　　集中屠宰后的禽類產品，將通過冷鏈物流送到商超、農貿市場等銷售網點。市場倒逼這些經營主體按冷鮮禽銷售要求進行改造，轉型發展。同時，我市將加速推進冷鏈物流信息化、智能化、標準化發展，逐步完善活禽從屠宰到消費全程“無斷鏈”禽肉冷鏈物流體系，確保禽肉產品安全新鮮和穩定生產。

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