中國消費者報大連訊（記者 張恒）“這個水產品市場的經營柜臺下面，由于地面不平，有一層魚鱗和污水，柜臺上電子稱銹跡斑斑，必須進行徹底整治”“這家農貿市場有個別熟食售賣柜臺，尚未安裝玻璃防塵罩，要在近期全部到位”，3月20日，大連市市場監管局以“開展愛國衛生運動，助力國家食品安全示范城市創建”為主題，以農（集）貿市場、商場、超市、花鳥魚蟲市場、寵物交易市場、農村大集等場所食品安全、衛生整治為重點的專項動正式拉開。
 
　　《中國消費者報》記者從大連市市場監管局采訪了解到，根據大連市新冠肺炎疫情防控指揮部8號令和大連市深入開展愛國衛生運動做好新冠肺炎疫情防控工作部署，大連市市場監管局結合自身職能，緊緊盯住疫情引發的農貿市場、寵物交易市場、農村大集存在的食品安全、索證索票、環境衛生、農產品溯源等問題，在各級政府統一領導下，組成聯合督導組，以農（集）貿市場、商場、超市、花鳥魚蟲市場、寵物交易市場、農村大集等場所為重點，監督指導市場開辦方落實主體責任，嚴禁非法銷售野生動物，禁止經營活禽。督促指導食品生產經營者規范食品生產經營秩序，保證食品安全。并通過微信平臺、宣傳板（欄）、LED顯示屏、印發市場食品安全標準宣傳單等各種形式，廣泛宣傳發動，營造社會氛圍，充分調動食品生產經營者的積極性和創造性，踴躍參與愛國衛生運動，落實疫情防控任務，夯實國家食品安全示范城市創建工作基礎。
 
　　在流通環節，大連市市場監管局督查組先后對沙河口區、西崗區內的生鮮超市、農（集）貿市場等經營業態進行了檢查。對個別企業存在的經營場所不整潔、亂堆亂放以及臺賬登記、索證索票食品安全管理制度執行不到位等問題，要求經營單位立行立改，要求屬地市場監管部門加強監管，舉一反三對照國家食品安全示范城市創建標準和愛國衛生工作要求持續改進提升；嚴禁非法銷售野生動物，禁止經營活禽。
 
　　在餐飲服務環節，大連市市場監管局督查組檢查了就餐環境間隔距離、消毒、衛生情況，后廚衛生情況和餐飲具衛生保潔情況，要求餐飲服務單位要嚴格落實疫情防控要求，有序恢復堂食，保障食品安全。
 
　　在食品生產加工環節，大連市市場監管局督查組要求地方監管部門對小作坊繼續加強督查檢查不松懈，食品生產經營者落實防控要求不放松，持續保持良好加工環境條件，保障小作坊食品安全。