中國質量新聞網訊  今年以來，為切實提高江蘇南京市特殊食品及食鹽監管效能，進一步規范生產經營秩序，及時消除安全風險隱患，按照中央和省市關于特殊食品及食鹽監管工作的相關要求，南京市市場監管局多措并舉，切實加強全市特殊食品及食鹽安全監管工作。

　　近日，市市場監管局特殊食品安全監督管理處對部分區域特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉經營單位進行了飛行檢查，發現部分企業存在超范圍經營、銷售專區不規范等現象。根據《2020年南京市特殊食品、食鹽安全監管工作要點》要求，結合南京市特殊食品監管工作實際需要，全市市場監管部門將在全市范圍內組織開展特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉經營單位專項檢查。

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　　檢查范圍：

　　商場、超市、藥房、母嬰店等特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉經營單位。

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　　檢查時間：

　　2020年4月13日至6月12日。

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　　檢查重點：

　　（一）經營者《營業執照》、《食品經營許可證》是否齊全有效，是否存在超范圍經營行為（食品經營許可證無特殊醫學用途配方食品或嬰幼兒配方乳粉項目從事該項目經營）；

　　（二）銷售專區（或專柜）是否規范，有無設立提示牌，提示牌內容、顏色、字體與規定是否相符，是否存在特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉與奶粉、保健食品或普通食品混放現象；

　　（三）進貨查驗記錄制度是否履行到位，供應商資質、購進票據、質量證明相關文件是否索要齊全，食品安全管理員制度，教育培訓制度等是否落實到位；

　　（四）檢查銷售的特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉外包裝上產品信息、注冊文號、生產日期、保質期等信息；是否經營包裝破損、過期變質、霉變生蟲等不符合食品安全要求的產品；距保質期不足一個月的嬰幼兒配方乳粉是否進行醒目提醒。

　　此外，為做好特殊食品生產經營及食鹽流通使用環節監管工作，規范執法監督行為，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食鹽專營辦法》等法律法規，南京市市場監管局于近日制定并印發了《南京市保健食品生產企業日常監督現場檢查指導手冊（試行）》、《南京市特殊食品經營企業日常監督現場檢查指導手冊（試行）》、《南京食鹽安全日常監督現場檢查工作指南（試行）》，方便一線監管人員查閱對照。

　　《2020年南京市特殊食品、食鹽安全監管工作要點》印發

　　六個方面強化2020年特食監管工作

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　　突出重點領域，強化專項整治。針對保健食品工藝配方和標簽標識以及食鹽安全開展系列專項檢查，并對特醫配、嬰配乳粉市場進行摸底排查。

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　　突出問題導向，強化日常監管。對轄區內特殊食品生產經營企業進行全項目監管，強化食鹽全渠道監管，繼續在全市特殊食品生產企業推行信用等級評定和信用體系建設工作。

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　　突出強基固本，強化對標管理。加強隊伍建設，開展業務培訓，通過組建專家隊伍，進一步提升南京市特殊食品安全監管水平。

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　　突出輿論引導，強化科普宣傳。通過形式多樣的宣傳方式，提升消費者自我保護意識，引導科學、理性消費，并充分發揮媒體和群眾的監督作用，集聚社會共治的正能量。

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　　突出企業主體，強化責任落實。通過督促企業自查和建立評估體系，強化企業食品安全第一責任人意識，促使企業自覺主動地防范食品安全風險。

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　　突出服務發展，強化示范引領。指導、幫助、服務企業打造精品名牌，提升品牌引領和示范作用，促進企業增效、行業發展。