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山西萬榮 多措并舉保障“兩會”期間食品安全

2020-04-21 16:10   瀏覽量：14447     來源：中國食品報網

　　本報訊  結合年度工作安排，山西省運城市萬榮縣“兩會”即將召開，為切實保障各代表、委員飲食就餐安全，萬榮縣市場監管局根據《重大活動食品安全保障方案》，多措并舉強化食品安全監管，全力做好“兩會”后勤保障。

　　按照“早安排、早行動、早處置”的原則，萬榮縣市場監管局成立了保障領導小組，組織執法人員提前與就餐承辦單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，現場對從業人員進行食品安全專題教育培訓，要求“兩會”期間所有承辦單位的食品及食品原料采購要專人負責、定點采購、專簿登記、專庫保管，要對后廚加工場所及設施設備進行“搬家式”清潔消毒。

　　4月17日，萬榮縣市場監管局黨組書記、局長王鍇帶領局餐飲股及解店監管所執法人員，對該所轄區兩家就餐承辦單位的食品原料采購、保管貯存、操作流程、就餐場所環境衛生、從業人員健康體檢、食品留樣等方面進行了認真審查。并安排6名監管人員實施駐點監督，每天使用快速檢測設備對米、面、油、蔬菜、水果、生鮮肉等進行檢測，同時將周邊的副食店、超市等食品經營單位納入延伸監管范圍，切實為“兩會”代表的就餐安全提供保障。

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