中國食品網中國酒報道 據瀘州市市場監管局獲悉，為推進食品小作坊治理提升三年行動的實施，落實水污染防治攻堅戰各項工作要求，瀘州市市場監管局近日印發《關于加強白酒小作坊環境治理促進規范生產的指導意見》，在全市以白酒小作坊為重點，組織開展“污水治理、白墻除塵、規范生產”三大行動，通過規范整治促進白酒小作坊全面治理提升。

　　污水治理行動

　　通過開展白酒小作坊廢水處置情況大調查、督促白酒小作坊全面落實水污染整治主體責任、強化執法力度三項行動，對全市白酒小作坊廢水處置情況調查摸底、建立檔案，全面準確掌握白酒小作坊環保手續辦理情況、廢水處置情況；督促白酒小作坊建立廢水處理設施、廢水處理制度、完善臺賬記錄，全面落實水污染整治主體責任。

　　白墻除塵行動

　　通過開展臟亂差消除、生產加工場所改造、“創衛”等行動，全面改善白酒小作坊生產車間和庫房內臟亂差的現狀，全面提升白酒小作坊的加工場所條件，推動白酒小作坊環境衛生提檔升級。

　　規范生產行動

　　通過“五有、五無、三公開”，全面規范白酒小作坊生產行為。“五有”即有符合要求的獨立生產加工場所、有合法有效的備案證、有合法有效的人員健康證、有健全的生產管理制度、有適宜的“五防”、洗消和廢棄物存放設施；“五無”即環境無污、原料無毒、人員無病、產品無禁、質量無假；“三公開”即合法證件公開、食品安全承諾書公開、廢水處理公開。

　　通過“三大行動”，2020年計劃全市白酒小作坊規范整治提升率達50%以上，2021年實現規范整治提升率達100%。（葉歌）