本報(bào)訊 （記者王京臣） 5月22—23日，以 “變革·融合·創(chuàng)新”為主題——優(yōu)生活+羊奶專賣品牌開泰智庫(kù)座談會(huì)在浙江省杭州市淳安縣舉行。有關(guān)專家學(xué)者從不同研究領(lǐng)域，就助力國(guó)產(chǎn)羊奶可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提出了建議。

　　“世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西，陜西羊奶看關(guān)中，這是乳業(yè)界準(zhǔn)確評(píng)價(jià)，是客觀的真實(shí)情況。”陜西省乳業(yè)資深人士鄭子國(guó)在介紹陜西羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)強(qiáng)調(diào)。

　　優(yōu)生活+羊奶品牌創(chuàng)始人霍振泉在致辭中詳細(xì)介紹了2020年的品牌發(fā)展規(guī)劃，以及從事羊奶行業(yè)十余年取得的各項(xiàng)成績(jī)。他表示，今年上半年重點(diǎn)完成與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院的戰(zhàn)略合作簽約，助推品牌發(fā)展，希望專家們能針對(duì)優(yōu)生活+羊奶品牌的特點(diǎn)和短板暢所欲言，全面強(qiáng)化溝通交流、資源整合、人才培養(yǎng)、技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等，讓優(yōu)生活+羊奶的發(fā)展更具活力。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)從宏觀層面介紹了疾控預(yù)防、食品乳品供應(yīng)鏈和加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的基本情況。

　　浙江省政府咨詢委員會(huì)委員、原浙江省經(jīng)貿(mào)委主任丁耀民，長(zhǎng)三角營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席張艷，浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王鈞耀，浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院院長(zhǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)孫瑋琳，浙江大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)華金中，上海長(zhǎng)三角商業(yè)創(chuàng)新研究院秘書長(zhǎng)蔣易君，中金國(guó)際智得基金董事總經(jīng)理劉森林，浙江省商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)展中心主任孟祖平等，分別從品牌建設(shè)提升、企業(yè)形象樹立、品質(zhì)安全管控、資本層面運(yùn)作，產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷開拓、門店細(xì)化管理、加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)適度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)空間、金融如何助力產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展等方面發(fā)表了意見。

　　陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張琦介紹了陜西羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及行業(yè)所做的工作，浙江大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)系副主任、教授朱加進(jìn)對(duì)羊奶的基本營(yíng)養(yǎng)成分做了介紹。

　　陜西科技大學(xué)食品學(xué)院教授陳合表示，打造品牌至關(guān)重要，要確立市場(chǎng)定位，規(guī)范市場(chǎng)推廣，用產(chǎn)品服務(wù)體現(xiàn)價(jià)值，突出產(chǎn)品的強(qiáng)項(xiàng)，針對(duì)性要強(qiáng)。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院教授葛武鵬認(rèn)為，要具備全球視野，關(guān)注業(yè)界前沿動(dòng)態(tài)，開發(fā)差異化的羊奶產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。葛武鵬強(qiáng)調(diào)，在各類羊奶產(chǎn)品的銷售宣傳上，一定要客觀真實(shí)、科學(xué)理性，正確引導(dǎo)消費(fèi)。陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授張富新建議，在推廣中要明確羊奶是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，不是藥品，要正確宣傳體現(xiàn)羊奶的價(jià)值；在生產(chǎn)中要適度規(guī)模養(yǎng)殖，符合奶山羊的生物學(xué)習(xí)性，生產(chǎn)出高品質(zhì)的羊奶。

　　兩天的探討中，專家從不同角度和層面揭示了當(dāng)下國(guó)內(nèi)羊奶行業(yè)、羊奶品牌運(yùn)營(yíng)的變化，以及隱藏在變化背后的本質(zhì)和規(guī)律，并預(yù)判未來發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，也為優(yōu)生活+羊奶如何正確把握形勢(shì)提供了建議。