今年，糧食大省安徽以史無前例的工作力度，推動全省小麥赤霉病防控取得決定性成效，促進全省夏糧高質(zhì)量豐產(chǎn)豐收，實現(xiàn)“十七連豐”。小麥豐收大局已定，那么全年糧食產(chǎn)量的大頭——水稻生產(chǎn)情況如何？

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展水稻生產(chǎn)調(diào)研活動，調(diào)研專家組走訪了安徽省廬江縣、懷遠縣、霍邱縣3個典型縣，積極組織完成了水稻生產(chǎn)情況調(diào)研。“通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年安徽水稻長勢良好，各級各部門十分重視糧食生產(chǎn)，投入力度也非常大。”中國水稻研究所副研究員徐春春告訴記者，今年安徽水稻生產(chǎn)形勢向好，后期繼續(xù)加強管理，穩(wěn)產(chǎn)增收不是問題。　　

　　轉(zhuǎn)變發(fā)展方式——推動水稻綠色高質(zhì)高效發(fā)展

　　近日，安徽省合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)白湖社區(qū)的水稻大田里，農(nóng)民正在對水稻進行田間管理。

　　“三夏”時節(jié)，廬江縣30萬畝的小麥、油菜等夏季作物全部搶收入倉，翻整過后的田地里全部栽上了綠油油的水稻秧苗。當(dāng)前正值秧苗返青、分蘗拔節(jié)的關(guān)鍵時期，農(nóng)民搶抓農(nóng)時進行田間管理，確保水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、農(nóng)民增收。

　　廬江縣地處江淮之間，是我國水稻優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，氣候、土壤等生態(tài)環(huán)境條件適宜發(fā)展水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)，據(jù)了解，全縣水稻種植面積約160萬畝，是安徽省雙季稻生產(chǎn)第一大縣。今年廬江縣早稻種植面積53.3萬畝，較去年增加了1.6萬畝。

　　“當(dāng)前我縣早稻正處于抽穗灌漿期，總體產(chǎn)量形勢接近常年。單季稻正處于移栽分蘗期，目前秧苗素質(zhì)較好，長勢優(yōu)于常年。”廬江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，目前全縣水稻長勢較好，中后期需要加強田間管理，確保水稻穩(wěn)健生長。

　　據(jù)介紹，近年來廬江縣多舉措助推本地水稻產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)高效發(fā)展。把開展綠色高質(zhì)高效行動、發(fā)展糧食專用品牌和優(yōu)質(zhì)專用稻米生產(chǎn)基地等示范活動作為促進糧食穩(wěn)定增產(chǎn)的重要抓手，切實轉(zhuǎn)變糧食發(fā)展方式。

　　今年，為了堅決遏制水稻面積下滑勢頭，穩(wěn)定全年水稻生產(chǎn)面積，廬江縣早準(zhǔn)備、早安排，從早稻生產(chǎn)開始抓起，出臺政策“組合拳”。“首先是提高雙季稻稻谷生產(chǎn)者補貼標(biāo)準(zhǔn)，計劃較單季稻補貼標(biāo)準(zhǔn)提高20％；其次就是鼓勵規(guī)模種糧戶穩(wěn)定雙季稻生產(chǎn)。”廬江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，今年廬江縣計劃對50畝以上規(guī)模雙季稻生產(chǎn)者的早稻，按每畝100-150元發(fā)放結(jié)構(gòu)性調(diào)整補貼。

　　此外，為擴大高質(zhì)高效早稻示范，全縣計劃建設(shè)8-10個早稻高質(zhì)高效生產(chǎn)示范區(qū)，較上年增加5-7個，各示范區(qū)均建立黨員干部或技術(shù)人員聯(lián)系制，推行“黨支部＋合作社＋示范區(qū)”模式，提升早稻綠色高質(zhì)高效行動的執(zhí)行力和帶動力。

　　同時，圍繞水稻產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的關(guān)鍵技術(shù)問題和產(chǎn)業(yè)鏈短板，集中技術(shù)力量，開展綠色高質(zhì)高效技術(shù)攻關(guān)和推廣示范，通過示范帶動，引領(lǐng)水稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。　　

　　創(chuàng)新栽培模式——稻蝦輪作助農(nóng)增收

　　“通過實地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)霍邱縣的稻蝦輪作模式效益很好，畝效益在2000元以上。”徐春春向記者介紹，農(nóng)戶養(yǎng)蝦之后不再給水稻打農(nóng)藥，水稻品質(zhì)也有所提升。

　　霍邱縣位于安徽省西部、大別山北麓、淮河南岸，特殊的地理條件成就了霍邱“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。霍邱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，近年來，霍邱縣穩(wěn)定發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)模式，年產(chǎn)兩季蝦一季稻，被中國漁業(yè)協(xié)會認(rèn)定為安徽省“生態(tài)稻蝦第一縣”。

　　目前，霍邱縣水稻栽培模式以小麥—水稻、油菜—水稻、空閑田—水稻、蝦稻綜合種養(yǎng)等模式為主。其中，蝦稻輪作模式發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出一批帶動性好、拉動力強的新型經(jīng)營主體，全縣稻漁綜合種養(yǎng)實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。

　　據(jù)介紹，由蝦田生產(chǎn)的蝦田稻，少施肥少施藥，為綠色食品。“霍邱蝦田米”日前被認(rèn)定為名特優(yōu)新產(chǎn)品，霍稻蝦、霍蝦稻初步形成了政府推動、市場主導(dǎo)、農(nóng)民主體的發(fā)展格局，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，已成為新時代加快推進水稻綠色發(fā)展最具活力、潛力和特色的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　“蝦稻輪作擴大了水稻種植面積，為了養(yǎng)蝦，農(nóng)戶把很多溝壑?jǐn)U展成了稻田。”徐春春告訴記者，今年霍邱縣水稻種植面積有所增加，全縣常年水稻生產(chǎn)面積達260萬畝，今年水稻生產(chǎn)計劃面積286萬畝，比上一年增加7.9％。

　　專家建議，下一步要重點加強對水稻的田間管理，根據(jù)災(zāi)情和苗情做到因苗因田采取技術(shù)措施，預(yù)防病蟲害，加強田間管理，促使水稻健壯生長。　　

　　做實深加工——大力提升糯稻附加值

　　“我縣糯稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，農(nóng)民種田積極性也比較高，畝純收益在800元以上。”安徽省懷遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，當(dāng)前懷遠縣水稻生產(chǎn)以糯稻為主，今年全縣糯稻種植面積保持在90萬畝，全部為優(yōu)質(zhì)稻。

　　懷遠縣地處沿淮流域，屬單季稻種植區(qū)，水稻種植歷史悠久，是全國糯稻重要生產(chǎn)基地。水稻栽培方式以旱直播水管為主，其直播面積占整個水稻面積90％，小農(nóng)戶畝凈收益在1000元左右，經(jīng)濟效益較好，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要來源之一。

　　據(jù)了解，目前，懷遠縣除部分蝦稻田尚未定植外，均已栽插或播種完畢。“由于今年市場價格受疫情影響漲幅較大，目前還沒有發(fā)現(xiàn)有水稻種糧大戶棄耕、退租現(xiàn)象。”懷遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，如果糯稻價格持續(xù)上漲，小農(nóng)戶和大戶種植糯稻畝凈收益增加，以后種植面積將會繼續(xù)增加。

　　近年來，懷遠縣通過創(chuàng)建綠色生產(chǎn)基地、品牌創(chuàng)建、招商引資及對外合作等方式大力發(fā)展糯稻精深加工及生產(chǎn)工作，提升糯稻附加值的同時，也帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。據(jù)統(tǒng)計，目前縣內(nèi)有各類初、深加工稻米企業(yè)200余家。

　　去年，懷遠縣在建立30萬畝“白蓮坡”貢米地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護區(qū)域的基礎(chǔ)上，以白蓮坡鎮(zhèn)為基地，創(chuàng)建了10萬畝全國綠色食品原料（糯稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，為糯米加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全原料。

　　懷遠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，近年來，懷遠縣利用糯稻種植基地資源優(yōu)勢，加大招商引資力度，已引進多家精深加工企業(yè)，初步實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工向食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)化升級的目標(biāo)。