2020年7月29日，后疫情時代甘肅白酒行業走向暨經濟研討會在臨夏松鳴巖景區舉行。貴州夜郎古酒業有限公司董事長董祿、貴州夜郎古酒業股份有限公司總經理劉中林、貴州夜郎古酒業有限公司總經理王東、甘肅省酒類商品管理局副局長沈明程、蘭州酒類同業協會秘書長王瑞卿、貴州省仁懷市酒業協會副秘書長楊碧剛、蘭州大學管理學院名譽院長包國憲出席了本次會議。

　　貴州夜郎古酒業有限公司董事長董祿在致辭中表示，在“后疫情”時代背景下，各行各業都在調整產業結構，在此關鍵時期，我省白酒行業走向及怎樣健康安全的發展，是一個大課題。白酒行業作為消費行業的龍頭，對食品消費市場的提升，具有極其重要的引導作用。

　　貴州省仁懷市酒業協會副秘書長楊碧剛認為：在后疫情時代應秉持白酒傳統工藝，以茅臺酒為標桿，認認真真的做好每一滴酒，能夠做到“夜郎自創、夜郎自新、夜郎自志、夜郎自強”。

　　貴州夜郎古酒業股份有限公司總經理劉中林著重提到了“品質”問題，他表示；夜郎古酒要加強精耕細作，把甘肅市場作為樣板市場，保證出廠的每一滴酒都是好酒，做好品質保障，做好以蘭州為重點的市場聚焦和品牌聚焦。

　　蘭州酒類同業協會秘書長王瑞卿從蘭州白酒市場現狀進行分析，提出蘭州酒類流通行業所存在的問題。他認為：走過“黃金十年”的白酒行業現階段正走到一個行業調整的關鍵節點，開始進入轉型調整時期。同時指出：走“民酒”之旅，打造“蘭州街酒放心酒聯銷網”，將“放心酒”體系建設與電子商務有機結合，促進蘭州經濟發展，規范酒類市場，增加企業贏利。

　　隨后，貴州夜郎古酒業有限公司總經理王東以《“大健康，大安全”后疫時代之中國白酒市場思考與展望》主題發表講話。他分別從后疫時代之中國、中國白酒之現狀和醬香白酒之崛起三個方面全面分析當前白酒市場。他認為：白酒行業正在走向規模化和品牌化，隨著消費的不斷升級，高品質白酒崛起成為必然。醬香崛起是國民對白酒品質不斷追求的終極之戰，醬酒更是中國白酒品質升級的終極之戰。

　　蘭州大學管理學院名譽院長包國憲基于后疫情時代下的特征，從企業管的“變”與“不變”談到白酒行業的“變”與“不變”。他指出：企業管理中的“變”體現在營銷方式，產業鏈管理，人力資源管理和應急管理四個方面。

　　在后疫情時代成為常態化的大背景下，把握住白酒行業的“變”與“不變”尤為重要。以扁平化的組織結構，靈活的供應鏈條，多元化的營銷方式和渠道以及精細化的庫存管理和多元的產品組合來應對瞬息萬變的消費市場。同時做到有責任心，以數字化技術推動產品創新，堅持可持續化發展，國際化標準滿足高品質需求和低成本化的成本控制。要堅持以“不變”應“萬變”讓企業在后疫情時代健康發展。

　　會上，各位理事單位代表和客戶代表分享了自己的銷售經驗和經營理念，本次研討會取得圓滿成果。（中國食品報中國酒報道）