中國食品報中國酒報道

　　近日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉率隊密集調(diào)研中國酒核心產(chǎn)區(qū)四川、貴州等地，與當(dāng)?shù)卣⒑诵钠髽I(yè)進(jìn)行座談交流，共同尋找“中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決方案”。

　　在調(diào)研中，宋書玉指出，2020年是我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級調(diào)整的關(guān)鍵節(jié)點，而疫情的沖擊加速了中國白酒進(jìn)入調(diào)整階段。面對當(dāng)前產(chǎn)業(yè)環(huán)境，大中小酒企都亟需調(diào)整，特別是中小酒企要抓住機遇，主動出擊，堅持“釀好酒”核心，“個性化”發(fā)展，學(xué)習(xí)、研究、用好行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，做好技術(shù)升級和創(chuàng)新發(fā)展，在中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新時代更好滿足消費需求。

　　2020年上半年，整個白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)取，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，全力滿足著人民群眾的美酒需求。數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量2718.53萬千升，同比下降3.29%。銷售收入3952.46億元，同比下降3.37%。利潤838.14億元，同比增長0.72%。在如此環(huán)境下，利潤能實現(xiàn)增長，充分體現(xiàn)了酒類產(chǎn)業(yè)的魅力與韌。

　　宋書玉指出，2020年上半年白酒行業(yè)出現(xiàn)整體下滑現(xiàn)象，一方面是受疫情影響，另一方面是白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整升級所致，當(dāng)前白酒行業(yè)出現(xiàn)三大趨勢：1、疫情影響下，白酒行業(yè)“強集中，強孵化”趨勢明顯；2、消費升級帶來白酒消費結(jié)構(gòu)變化，“好酒”成為行業(yè)剛需；3、白酒個性化時代即將來臨，堅持做好酒尤為重要。宋書玉理事長的講話無疑為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。

　　來看看中國酒業(yè)協(xié)會一行調(diào)研四川、貴州產(chǎn)區(qū)路線圖：

　　8月1日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉一行到川酒集團(tuán)調(diào)研指導(dǎo)工作。川酒集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理曹勇等陪同調(diào)研。

　　7月31日，2020年四川白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)研座談會在成都召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，副秘書長甘權(quán)、劉振國、杜小威等一行參加會議。四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、四川白酒企業(yè)和酒類流通企業(yè)代表參加，對川酒上半年的經(jīng)驗成果展開定性分析，并對下半年乃至以后的工作提出了諸多建設(shè)性意見和建議。

　　7月30日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、秘書長何勇等一行對仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)開展調(diào)研，并與仁懷市舉行交流座談。仁懷市人民政府市長汪能科、副市長陳晉朝等出席座談會。參加會議的還有貴州省酒業(yè)協(xié)會、仁懷市重點酒企等相關(guān)人員。

　　7月29日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉率隊到茅臺調(diào)研2020年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并與茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長高衛(wèi)東，黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁進(jìn)行座談。

　　7月28日，對瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)重點項目建設(shè)、產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等情況開展調(diào)研，并與瀘州市舉行交流座談。市委書記劉強出席座談會，市委副書記、市長楊林興主持座談會。中國酒業(yè)協(xié)會一行赴瀘州老窖調(diào)研。瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼攜在瀘高管團(tuán)隊參加座談交流。瀘州市政府副秘書長淡黎明、市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局局長任曉波出席座談會。

　　7月27日，中國酒業(yè)協(xié)會與宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)交流座談會在宜賓舉行。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，宜賓市委書記劉中伯出席座談會，就如何進(jìn)一步提升宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入交流。

　　宜賓市委副書記、市長杜紫平主持座談會。宜賓市政府副市長張健，五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)、劉振國、杜小威，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長陳吉福等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了座談會。

　　在四川產(chǎn)區(qū)調(diào)研中，對四川白酒產(chǎn)業(yè)全面提升，為中國白酒產(chǎn)業(yè)樹立了典范給予高度肯定。宋書玉還從9個方面闡述了中國酒業(yè)協(xié)會未來的工作思路和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。

　　第一，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)協(xié)會制度，繼續(xù)打造職業(yè)化專業(yè)化協(xié)會。在酒類產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上打造全面的服務(wù)功能，提升服務(wù)能力，回饋企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和社會。協(xié)會在人員組成更加專業(yè)化職業(yè)化年輕化，機構(gòu)設(shè)置更加合理化、清晰化，合作機構(gòu)更加高端化、智囊化。

　　第二，當(dāng)好會員的好娘家，當(dāng)好政府的好參謀，當(dāng)好消費者的好酒友。不斷提升協(xié)會服務(wù)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和社會的能力，全面打造高水準(zhǔn)協(xié)會。其中，在消費者教育方面，將通過網(wǎng)絡(luò)教育、專家網(wǎng)紅、名酒書院等全民性推廣，帶動消費者需求，幫消費者答疑解惑。

　　第三，建立中國酒的標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)體系。重點從學(xué)術(shù)研究、文化傳播、國際交流三個方面開展工作，不斷改善以往我國酒文化存在理論體系不完整、史冊整理多欠缺和文化傳播方式方法不嚴(yán)謹(jǐn)，分散又無力，以及在國際舞臺上缺乏合作交流的平臺等狀況。其中，科研方面，創(chuàng)新推動風(fēng)味和健康、自然生態(tài)和微生態(tài)雙導(dǎo)向的研究，著力打造產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)和產(chǎn)品表達(dá)三位一體標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，使中國白酒的品質(zhì)和價值表達(dá)更加清晰化。

　　第四，做好“十四五”酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。關(guān)于白酒板板塊，協(xié)會明確提出4個重要的方向，一是推動白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢名酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展，二是明確產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的導(dǎo)向，三是全面提升品質(zhì)和品牌價值，四是白酒的國際化拓展。

　　第五，實施中國白酒的人才建設(shè)及教育計劃。創(chuàng)新中國酒業(yè)教育體系，釀酒產(chǎn)業(yè)與教育產(chǎn)業(yè)相融發(fā)展，塑造人才培育聯(lián)動體系創(chuàng)新教育模式，積極鼓勵技能人才與技術(shù)人才交流互考，提升從業(yè)人員整體素質(zhì)。

　　第六，構(gòu)建各方面的和諧關(guān)系提升社會責(zé)任。在持續(xù)做好全國理性飲酒宣傳周的同時，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，積極反哺社會，加強產(chǎn)業(yè)自律，建立、健全社會責(zé)任相關(guān)規(guī)則及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建與媒體、政府和消費者的和諧關(guān)系。

　　第七，深化產(chǎn)區(qū)工作，打造產(chǎn)業(yè)集群。引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)著力打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、特色區(qū)域、產(chǎn)業(yè)集群，扶持個性多元、國際表達(dá)的酒莊、工坊等新興商業(yè)模式，切實發(fā)揮出特色消費促進(jìn)消費升級和拉動經(jīng)濟(jì)增長的作用，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇，鍛造中國酒類產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。打造名酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　第八，強化知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。協(xié)會成立中國酒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)委員會，全面提升酒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)能力，強化地理標(biāo)志和證明商標(biāo)保護(hù)作用，加大知識產(chǎn)權(quán)實施力度，加強知識產(chǎn)權(quán)合規(guī)使用，拓寬知識產(chǎn)權(quán)價值實現(xiàn)渠道，將中國優(yōu)秀的酒類品牌推入一個嶄新的發(fā)展階段。

　　第九，國際國內(nèi)雙驅(qū)動，開創(chuàng)國際藍(lán)海。協(xié)會成立中國白酒文化國際推廣委員會，聯(lián)合10家企業(yè)抱團(tuán)出海，相關(guān)工作已經(jīng)取得有效的突破和進(jìn)展。頂層設(shè)計上，協(xié)會在不斷爭取國家的產(chǎn)業(yè)支持、政策支持和外交支持，希望國家在政治層面推動中國白酒國際化之路堅定不移的走下去。