本報訊  12月9日，來自全國各地的媒體走進坐落于赤水河畔的習水縣土城鎮貴州安酒廠，近距離感受大曲醬香釀酒的魅力。

　　還未進入酒廠，一股濃郁的醬香酒味撲鼻而來。走進安酒廠制曲車間，入目是火熱的制曲景象:穿著整齊制服的制曲工人正光著腳將堆放在地的高粱進行攪拌和晾曬。

工人在推晾糧食

　　誕生自上世紀30年代，從公私合營發展為白酒集團公司，作為“貴州歷史名酒”的安酒，其發展歷程是貴州眾多白酒企業發展的縮影。

　　貴州安酒的前身是誕生在1930年代的“醉群芳”酒坊。來自貴州遵義的周邵臣眼光獨到，結合赤水河優質水源和本地糯紅高粱釀造出當時被稱為“安茅”的白酒，一經推出就受到老百姓的喜愛。直到新中國成立后的1951年，“醉群芳”酒坊才變為國營安酒廠。1988年，貴州安酒集團成立。

　　近年來，在習水縣政府的大力支持下，依靠得天獨厚的地理資源優勢，安酒努力打造赤水河醬酒核心產區酒企高質量發展的優秀樣本。2011年，安酒產能僅1500噸，到2020年已達7000噸。今年重陽節，安酒投產12000噸用于新一季釀酒周期。截至目前，安酒已有過萬噸的醬香基酒儲備。到2021年，貴州安酒將正式邁入“萬噸醬酒俱樂部”。

　　據公司有關負責人介紹，安酒能夠“做大做強”的優勢主要有三：一是“赤水河醬酒核心產區”的資源優勢，二是“萬噸醬酒俱樂部”的產能優勢，三是“貴州兩大歷史名酒”的品牌優勢。