本報訊 （記者張宏沛 通訊員 趙軍樓）  近日，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局會同市教體局對轄區(qū)百姓問政中反映的學校食堂存在的餐飲浪費問題，開展“回頭看”督查行動。

　　此次督查行動圍繞宣傳教育、氛圍營造、推出半份菜、主食按需自取、學生就餐實行文明勸導等方面，檢查了學校制止餐飲浪費行動落實情況。同時，就環(huán)境衛(wèi)生、原料采購索證索票、食品安全自查及陪餐制度落實、食品貯存及使用、從業(yè)人員管理、設施設備運轉(zhuǎn)等方面進行督導檢查。

　　根據(jù)督查情況，各縣區(qū)教體局、有關(guān)學校已將制止餐飲浪費行為暨食品安全工作作為當前重點工作來抓，積極查找存在的餐飲浪費現(xiàn)象原因，采取措施，落實責任，積極整改，堅決制止學校餐飲浪費行為。充分利用校園廣播、標語、餐桌標牌、公告欄和網(wǎng)絡等媒介，多種形式宣傳制止餐飲浪費，勤儉節(jié)約教育在學校隨處可見，氛圍濃厚。同時，各學校食堂對餐飲浪費及食品安全方面存在的突出問題，認真做好自查自糾，對存在的問題制定切實可行的整改方案，整改措施有力有效。

　　督查過程中，發(fā)現(xiàn)個別學校制止餐飲浪費暨食品安全工作不到位，有漏洞和隱患。如個別學校主體責任未落實，仍然存在著餐飲浪費行為，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，食品加工制作過程中存在著違反《餐飲服務食品安全規(guī)范》等行為。針對督導檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督導組通過現(xiàn)場通知整改、約談、下發(fā)督查通報等措施要求整改。市場監(jiān)管部門同時將兩家問題較多學校列入重點監(jiān)管單位名錄進行重點整改。此外，石嘴山市市場監(jiān)管局會同市教體局約談個別學校負責人和相關(guān)縣區(qū)教育部門負責人，要求學校及主管部門落實約談整改內(nèi)容，確保學校制止餐飲浪費暨食品安全工作要求不折不扣地得到落實。

　　通過開展“回頭看”活動，石嘴山市市場監(jiān)管局及時發(fā)現(xiàn)問題，做到一般性問題現(xiàn)場解決，普遍性問題通過通報、約談等方法解決。既注重發(fā)現(xiàn)問題，更把重心放在解決問題上，力爭學校制止餐飲浪費暨食品安全工作取得實效。