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蒲江縣市場監管局四舉措強化冷鏈食品防控

2020-12-30 14:16 瀏覽量：24254 來源：中國食品網

　　中國食品網四川報道為強化冷鏈食品防控，近日，蒲江縣市場監管局強化隱患排查，注重溯源管理，加大執法檢查力度，嚴防嚴控風險。

　　強化隱患排查，夯實疫情防控基礎。以生鮮超市（商場）、食品生產企業等為重點，深入開展風險隱患排查，督促、指導涉及冷鏈食品生產和餐飲等相關市場主體，嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，防范冷鏈食品安全風險隱患。

　　注重溯源管理，保障冷鏈食品安全。監督、指導食品生產經營主體落實食品追溯主體責任，在四川省冷鏈食品追溯平臺如實、及時上傳冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、入出庫數量等數據，確保食品來源可查、去向可追、風險可控。

　　組織核酸檢測，精準排查防控風險。強化食品、環境及人員檢測，對農貿市場、商場（超市）等從業人員開展核酸檢測，防范冷鏈食品新冠病毒傳染風險。

　　開展執法行動，嚴查違法違規行為。對冷鏈食品各環節進行全面開展執法檢查，嚴肅查處、貯存、采購、經營“四證”不全的冷鏈食品的單位或個人，嚴防嚴控風險。

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