進入2021年，餐飲業使用不可降解一次性塑料吸管、部分地區使用不可降解塑料袋和塑料餐具正式成為過去，無紡布、紙、竹木等替代品投入使用。有數據顯示，在2020年底階段性目標涉及的相關地區零售、餐飲領域，上述塑料制品的年消費量約30萬噸，無紡布、紙、竹木等替代品的原料充足，可降解塑料的年供應量約有40萬噸。也就是說，替代產品產能完全可以滿足消費需求。那么，消費者對這些替代品認可度如何？對于“禁塑”又持什么態度呢？日前，本報記者針對這些問題走訪了部分消費者。

　　普遍支持：為地球“減負”是好事

　　2020年年初，國家發展改革委和生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》。相較于2007年發布的限塑政策，新“禁塑令”從行政和技術兩方面采取措施，保證到2025年，塑料制品生產、流通、消費和回收處置等環節的管理制度基本建立，多元共治體系基本形成，替代產品開發應用水平進一步提升，重點城市塑料垃圾填埋量大幅降低，塑料污染得到有效控制。

北京大興一生鮮超市向消費者提供可降解塑料袋

　　為進一步落實新“禁塑令”，2020年7月中旬，國家發展改革委、生態環境部、工業和信息化部等九部門又聯合發布《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》，詳細界定禁、限管理的細化標準，提出到2020年年底，直轄市、省會城市、計劃單列市城市建成區的商場、超市、藥店、書店等場所，以及餐飲打包外賣服務和各類展會活動，禁止使用不可降解塑料袋，集貿市場規范和限制使用不可降解塑料；全國范圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管，地級以上城市建成區、景區景點的餐飲堂食服務禁止使用不可降解一次性塑料餐具。嚴格的限制也使這一規定被稱為最嚴“禁塑令”。

　　食品行業與餐飲業迅速行動起來，積極響應這些規定。有的企業使用了不可降解塑料袋和吸管的替代品，如木質餐具、紙吸管等；有的企業通過改變食用、飲用方式，如用自帶飲嘴的杯蓋代替“吸管+杯蓋”組合等，減少塑料制品的使用。有媒體統計，截至目前，全國有31個省份發布了塑料污染治理相關實施方案或行動計劃。記者在走訪中發現，對于這一相對嚴格的“禁塑令”，消費者普遍表示支持。“塑料污染給地球帶來嚴重的環境問題，并且給人類帶來健康威脅，作為消費者，當然是舉雙手贊成食品行業盡量采用可回收、可降解材料。”北京海淀某高校教師表示。“很多食品都過度包裝，比如話梅、奶酪、餅干之類的小零食，一塊就用一個單獨包裝，不如用大包裝自封條更為環保。酸奶基本都是塑料包裝，總是有很多粘在盒子上，浪費很多。給孩子吃的果泥類的產品，蓋子、包裝袋也是過度使用塑料。希望今后多使用紙類的包裝吧。”北京市西城區消費者王女士表示。

　　積極踐行：新材料貴點也可以接受

　　除了在理念上表示贊同，更多消費者從自身做起，積極踐行減塑禁塑。家住北京房山的趙女士表示，去年年底已經把家里的垃圾袋換成了環保型的，“為了防止買到不合格的產品，我還專門挑了大品牌制造的，更可信一點。”趙女士說，環保型垃圾袋價格為27元60只，相比過去16元左右100只的普通垃圾袋，貴了近三倍，“但是我覺得值得，也是應該的，保護環境也是保護我們的未來，每個人都應該為此努力。”不僅如此，她還主動購買了保溫杯隨身攜帶，以減少每天喝咖啡時對一次性紙杯的消耗，“喝一次咖啡，至少需要一個紙/塑料杯、一個紙杯套和一個杯蓋，有時候還要打包袋帶走，消耗的材料真是不少，用保溫杯就幾乎沒有額外消耗了，很好。”“個人還是支持食品減塑的，尤其是減少食品的過度包裝，使用可降解的包裝材料，如紙袋、紙吸管等。平時也會攜帶可重復利用的布袋，多在線下消費，少一些線上購物，從而減少個人使用的物流塑料包裝。”家住北京市西城區的姜女士表示，“最近看到外賣袋子變成可降解的塑料袋，但別的食品包裝還沒看到。”

　　除了北京，其他城市的情況也大多如此。“以后出門購物會自帶環保袋，如果忘帶了，我會購買布袋而不是紙袋，布袋子可以多次循環利用。”上海消費者王女士表示。河北石家莊市民王先生表示，支持超市推行可降解購物袋，“我都是自己帶袋子，塑料袋一般都不用了。而且買一些帶尖帶刺的菜，容易扎漏塑料袋，我幾乎兩天買一次菜，像這種布袋大概能用半年吧。”

　　更多期待：分類回收更能解決問題

　　在身體力行支持減塑禁塑的實踐中，也有不少消費者提出，完全禁塑會給生活帶來不便，期待有更多方法解決這一痛點。在記者走訪中，被抱怨最多的是紙吸管。“紙吸管就不適合用來喝飲料。”有消費者表示，“稍微浸泡一會兒，就軟踏踏濕乎乎黏答答的，連飲料的味道都變了，影響食欲。”北京房山的趙女士也因此嘗試過其他材質，但整體感覺都不如塑料吸管。“買過不銹鋼的，可以循環利用，清洗也方便，但是在孩子手里就像‘武器’一樣，不敢用；現在家里備著秸稈的，也能湊合用，就是太脆，有時候一咬就裂了。而且總擔心會不會像筷子一樣發霉，清洗不干凈。”“我們年輕人不太喜歡出門帶個袋子，覺得挺不方便的。”河北石家莊一位市民表示。

　　除此之外，替代品的價格和生產成本也讓部分消費者存疑。“以前超市的塑料袋，小的兩三毛，大的五六毛，現在的價格超過1元，一下翻了一倍，這合理么？”一些消費者表示，“據說塑料的生產和處理成本遠遠低于紙包裝，如果這個說法是真的，那么現在大力推廣的紙包裝會不會帶來更嚴重的資源消耗呢？”家住北京市西城區的韓女士認為，紙包裝肯定是來自竹子或者樹木，盡管可以降解，但對整個生態環境來說，很可能就是“零和”，反而還影響了消費便利性。“還是應該有更多調研，調查清楚到底哪種形式對整個生態環境更加友好。”

　　對此，消費者普遍的看法是，相比“禁用與限用”，更期待“回收重復利用”。“現在主要問題是塑料消耗太多，如果我一個塑料袋重復使用，哪怕多用一次，是不是也能減少50%的消耗？”房山的趙女士說。不少消費者也表示，對于外賣、快遞等送貨上門的服務，外包裝其實完全可以由送貨員直接帶走。“買過幾次京東的冷鏈產品，配送小哥抱著可以重復使用的箱子上門，把東西給我之后就直接帶著箱子走了，這是很好的方式。”北京市豐臺區居民劉先生表示，尤其是在疫情時期，可以重復使用的快遞箱也能通過噴灑消毒劑等方式進行消毒，“安全環保。像紙箱、塑料包這類材料，也可以現場拆包直接回收。”趙女士則表示，聽說某些種類的塑料可以回收，再做成衣服，未來可以加大這些方面的科普，讓消費者主動把合適的塑料積累起來，統一回收再加工。

　　中國商業聯合會副會長張麗君在此前接受媒體采訪時表示：“普通消費者應認識到，改變不合理的消費方式，減少塑料污染，既是生態文明建設的重要內容，也是每個消費者應盡的社會責任。”她還建議，普通消費者可以在日常消費中使用可循環利用產品，盡量減少一次性塑料制品的使用，做到適度消費、綠色消費——“只有大家都積極參與，從身邊小事做起，逐漸養成綠色消費新習慣，才能推動塑料污染治理工作取得更好的成效。”

　　對于公眾關心的替代品價格成本問題，中國塑料加工工業協會降解塑料專業委員會秘書長、北京工商大學化學與材料工程學院院長翁云宣表示，隨著塑料污染治理工作的逐步推進，環境友好型材料的市場需求量和生產規模會越來越大，替代產品的生產成本會越來越低，相關制品的價格也將變得越來越便宜。