本報訊（記者張宏沛  通訊員趙軍樓）近日，記者從寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局了解到，2021年春節(jié)期間，餐飲食品安全實現(xiàn)了“零事故”，餐飲服務(wù)食品安全狀況良好。

　　春節(jié)期間，石嘴山市市場監(jiān)管局早安排、早部署，組織全系統(tǒng)認真開展專項檢查，以承辦“年夜飯”、節(jié)日聚餐活動較多的大中型餐廳、職工食堂、農(nóng)村集體聚餐舉辦者、敬老院食堂為重點組織開展節(jié)期間餐飲服務(wù)疫情防控和食品安全專項檢查；督促年夜飯訂座供應(yīng)的餐飲單位進行登記申報備案，發(fā)放“年夜飯”備案表，并與負責(zé)人簽訂責(zé)任書，責(zé)任書進一步明確十項責(zé)任，要求餐飲單位做好疫情防控工作，嚴(yán)把進貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、做好留樣工作。同時制定年夜飯疫情防控和食品安全保障方案，成立“年夜飯”期間餐飲食品安全應(yīng)急檢查組，在節(jié)日期間對承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查。做好12315值班值守，密切關(guān)注轄區(qū)內(nèi)餐飲消費動態(tài)，做好處置突發(fā)事件準(zhǔn)備。

　　據(jù)了解，節(jié)前該局共組織監(jiān)督檢查承擔(dān)年夜飯的餐飲單位260余家次，下達整改通知書76份，快檢餐飲食品及餐飲具300余批次，對餐飲具快檢不合格的餐飲單位要求其進行整改，對存在問題的餐廳采取“回頭看”的方式進行復(fù)查，219批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，對10家抽檢不合格的食品經(jīng)營單位進行立案調(diào)查，及時排查各類餐飲服務(wù)食品安全隱患，確保了人民群眾春節(jié)期間的飲食用餐安全。