本報訊 金華火腿是浙江省金華市獨有的金名片，年產量達400萬只，占浙江省火腿份額98%以上。為了促進金華火腿產業健康發展、保障產品質量，浙江省金華火腿產品質量檢驗中心日前正式揭牌成立。該中心是集檢驗檢測、科研創新、公共技術服務于一體的高水平平臺。

浙江省金華火腿產品質量檢驗中心工作人員進行檢測

　　近年來，金華火腿產業發展迅速，2019年生產總值達到20億元。全市目前共有火腿生產企業74家，規上企業18家，現代化大型火腿生產企業3家。“金華火腿產業要想進一步發展，亟須更強的技術支撐。浙江省金華火腿產品質量檢驗中心正是在這樣的背景下，為服務金華火腿產業高質量發展而籌建成立的。”金華市市場監管局局長趙國榮說。該檢驗中心依托金華市食品藥品檢驗檢測研究院，在原有檢測人員、設備、資質及能力的基礎上，通過增加設備投資、資質擴項、人才培養、科研支撐等措施，持續提升檢驗檢測技術能力和公共服務水平。

　　該檢驗中心檢驗能力覆蓋金華火腿及相關產品共13種，具有124個項目的檢測資質，已具備浙江省級質檢中心名稱對應領域的產品100%、相關項目參數98%以上的檢驗能力，并通過了實驗室資質認定。目前檢驗中心建筑面積為11275平方米，實驗室總面積達到7351平方米，固定資產總值2033.5萬元，設備總值1883.5萬元，其中大型、關鍵儀器達到36臺（套）。

　　揭牌現場，金華火腿行業協會和浙江省金華火腿產品質量檢驗中心簽訂“十四五”戰略合作協議。雙方將圍繞金華火腿產業發展和企業創新需求，以聯合開展金華火腿企業人才培養培訓及科技研發為主線，持續深化產研協同、院企合作的體制機制建設。

　　趙國榮表示，檢驗中心的掛牌成立，標志著金華火腿產業發展又增添了一個新平臺，通過這個新平臺的運行，利用檢驗檢測及標準化手段，能更好地保障金華火腿產品質量，促進金華火腿產業健康發展，提升金華火腿國際競爭力和新價值。