中國(guó)食品報(bào)四川報(bào)道 民以食為天，食以安為先。學(xué)校食品安全事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的生命健康。6月2日，由成都市青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦、青羊區(qū)教育局協(xié)辦的2021年學(xué)校食品安全管理人員專(zhuān)題培訓(xùn)，為全區(qū)教職員工和孩子的健康成長(zhǎng)筑起了一道有力的安全屏障。全區(qū)各學(xué)校食品安全管理員、各學(xué)校校（園）長(zhǎng)或分管食品安全副校（園）長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)共550人先后參加了培訓(xùn)。

　　“校園食品安全關(guān)系著下一代的健康成長(zhǎng)，作為監(jiān)管部門(mén)，無(wú)論怎么重視也不為過(guò)，無(wú)論怎樣強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。”青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)孟成鎬說(shuō)“希望以此次培訓(xùn)為契機(jī)，助力青羊區(qū)校園食品安全形成更為健全有力的長(zhǎng)效機(jī)制，確保每一個(gè)孩子都能健康快樂(lè)成長(zhǎng)”。青羊區(qū)教育局安全管理與應(yīng)急處置科廖曉明表示，提高學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員的食品安全管理能力和水平，夯實(shí)學(xué)校食品法律意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)非常必要。

　　此次培訓(xùn)采取“面授+考核”的方式進(jìn)行，當(dāng)天上午，四川旅游學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院副教授、高級(jí)工程師、博士肖嵐開(kāi)展了《學(xué)校食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策》為主題的精彩講座，探討了如何應(yīng)對(duì)校園食品安全危機(jī)和開(kāi)展安全科學(xué)管理工作，引導(dǎo)大家要牢固思想，高度重視校園食品安全建設(shè)。下午，四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)辛松林教授以《學(xué)校食品安全法律法規(guī)》為題作專(zhuān)題輔導(dǎo)，進(jìn)一步提升了食品安全管理人員的主體責(zé)任意識(shí)。面授培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員還接受了現(xiàn)場(chǎng)考核，當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)培訓(xùn)成果。

　　校園食品安全社會(huì)關(guān)注度高、涉及人數(shù)眾多，關(guān)系著下一代的健康成長(zhǎng)，學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）承擔(dān)著食品安全主體責(zé)任。此次培訓(xùn)對(duì)學(xué)校建立健全食品安全機(jī)制，提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)部管理，提升從業(yè)人員素質(zhì)和整體服務(wù)水平都有著積極的促進(jìn)作用。