貴州五星酒業(yè)的目標(biāo)是打造中國(guó)醬酒前十名的品牌，董事長(zhǎng)焦永權(quán)表示，五星酒業(yè)具備這樣的底氣和實(shí)力，而基于“做百年老店，樹(shù)醬香典范”的愿景，未來(lái)必然會(huì)走上市之路。我們不超前、不急功近利，首先要打牢基礎(chǔ)，強(qiáng)大自身品牌和引領(lǐng)能力。

　　貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于1993年前身為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠，與中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠同享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件和空中微生物群資源，產(chǎn)品均選用本地優(yōu)質(zhì)高梁、小麥作原料，按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技純糧釀造，長(zhǎng)期窖藏、精心勾兌而成，故酒質(zhì)香醇味美，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，別具風(fēng)格。自1993年建廠以來(lái)，通過(guò)不斷的兼并重組，最終成為一家總資產(chǎn)為15億元的集團(tuán)公司。

　　貴州五星酒業(yè)集團(tuán)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)，是遵義市白酒工業(yè)十星企業(yè)，省級(jí)誠(chéng)信單位。集團(tuán)旗下?lián)碛形鍌€(gè)基酒廠，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個(gè)，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒6000多噸，儲(chǔ)酒能力25000多噸。配有5條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線；現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備；全廠占地面積138000平米，擁有員工600多名，是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一，“中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)白酒企業(yè)”。

　　公司實(shí)力雄厚，在行業(yè)享有很好口碑。現(xiàn)在有鎮(zhèn)酒系列、五星醬酒系列、神采飛揚(yáng)系列、貼牌系列、定制系列、五星禮品酒系列。

　　在2021年4月28日舉行的貴州五星集團(tuán)新品上市發(fā)布會(huì)上，五星酒業(yè)集團(tuán)首次提出“好醬酒，看五星”，從產(chǎn)區(qū)、原料、工藝，再到基酒、勾調(diào)，用五個(gè)“星”簡(jiǎn)潔明了地道出一瓶好醬酒的奧妙，強(qiáng)調(diào)“以質(zhì)立星，以星立命”的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加深了消費(fèi)者對(duì)醬酒的認(rèn)知。

　　焦永權(quán)解釋?zhuān)钱a(chǎn)區(qū)指都在茅臺(tái)鎮(zhèn)，不都在核心位。五星酒廠與茅臺(tái)酒廠同在15.08平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，同享得天獨(dú)厚的水土、氣候和微生物群資源。

　　星原料指都是紅纓子糯高粱，不是顆顆都硬核。五星酒廠嚴(yán)選堅(jiān)實(shí)飽滿(mǎn)紅褐色茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量高于一般標(biāo)準(zhǔn)。星工藝指都是“12987”，不都是精細(xì)到毫厘。在五星酒廠，多年老手藝把控165道茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香標(biāo)準(zhǔn)工序，各項(xiàng)指標(biāo)高于最高標(biāo)準(zhǔn)。

　　星基酒指都是基酒兌，不是基酒儲(chǔ)備都到位。據(jù)了解，五星酒廠坐擁5萬(wàn)噸基酒、30年老酒儲(chǔ)備，儲(chǔ)酒量位居茅臺(tái)鎮(zhèn)前三。而星勾調(diào)指都是醬香味，不都是頂級(jí)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)。梁邦昌等大師領(lǐng)銜的一流勾調(diào)品酒專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，是五星酒廠品質(zhì)的最佳保障。

　　他表示，不同的工藝區(qū)分了不同香型，而釀酒技藝傳統(tǒng)明了，沒(méi)有難度，但每一個(gè)環(huán)節(jié)、具體細(xì)節(jié)怎么落實(shí)，怎么適應(yīng)氣候、環(huán)境以及人的變化，用經(jīng)驗(yàn)如何糾正調(diào)整才是關(guān)鍵。做酒最終都會(huì)回歸本質(zhì)，而本質(zhì)就是真實(shí)。

　　據(jù)悉，2021年五星已開(kāi)始通過(guò)技改和擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)大產(chǎn)能。在盡量放大現(xiàn)有產(chǎn)能的同時(shí)，加緊茅臺(tái)椿樹(shù)2000噸技改項(xiàng)目平穩(wěn)推進(jìn)。此外，2022年初五星還要爭(zhēng)取辦完征地手續(xù)，開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)在2022年新增1000噸產(chǎn)能。

2004年誕生中檔醬香白酒品牌“鎮(zhèn)酒”，2012年推出的中高端白酒品牌“五星”，五星酒業(yè)憑借這兩大主營(yíng)品牌優(yōu)勢(shì)，在今年4月重磅推出五星醬系列及五星·紅色經(jīng)典系列共5款新品，聚焦河南省中高端醬酒市場(chǎng)，樹(shù)立好醬酒品質(zhì)的“五星標(biāo)桿”。

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