凌海市凌河釀酒有限責任公司，原是位于錦州市燒鍋大坑的百年老廠，歷史上曾被稱為“聚發泉”，后改名為“新華燒鍋”。解放后，“新華燒鍋”分為一廠和二廠。一廠更名為凌川酒廠，后轉制為道光廿五酒業。二廠劃歸錦縣后，更名為錦州凌河酒廠，注冊商標為“凌河”，轉制后，更名為凌海市凌河釀酒有限責任公司，“凌河釀酒”是“道光廿五”的姐妹廠。

　　2003年，“凌河釀酒”投資8000萬元改造廠房和設備，鮮花翠柏掩映下的廠區，環境優美雅靜，現代化的灌裝生產線，齊全的質量檢測設備，雄厚的技術力量，科學的質量管理體系，使他們通過ISO9001國際質量體系認證和復查認證，成為東北地區較大的白酒生產基地。 國家著名釀酒專家劉洪幌品嘗了“凌河酒”后，寫下“醬香突出，入口綿甜，細膩柔和，余味悠長，空杯留香好”的評語。專家和廣大消費者的贊譽，使“凌河釀酒”連續5次被評為遼寧省優質酒，享有東北名牌產品的美譽。最近又獲得了“遼寧省優質農產品”的稱號。“不喝高粱白，等于白到錦州來”的順口溜，被“凌河釀酒”人引為自豪。 產品質量是企業的生命。從原材料進廠到產品出廠實行全程質量控制，采用傳統工藝，發酵30天出窖，在原酒流酒中，分質接酒 ，分檔入庫、勾兌，經專家品評和先進的氣相色譜儀和理化指標檢測，質檢員抽檢合格后入施加壓力，儲存3年投放市場。“凌河釀酒”窖存時間長，酒質醇香是消費者公認的質量特征。

　　我們的目標是打造中國原生態白酒第一品牌，以長期貯存、原汁、原味的原漿酒和優良的產品質量，證明酒是陳的香的道理。現在，醬香、兼香和清香型的‘大凌河’、‘小凌河’、‘凌河緣’、‘凌河窖’、‘凌河原漿’等三大系列30多種產品，已銷往本省各市及黑龍江、吉林、河南、河北等地，本市銷量位居前三甲，錦州市鋪貨達95%，另有8個地區達成代理意向。” 百年老廠發新枝，沉寂多年的道光廿五酒業姐妹廠——“凌河釀酒”重出江湖，開始向遼酒市場發力，并出關跑馬占地。