10月26日，“酒都宜賓  濃香天下——全國主流媒體走進長江‘零公里’最優釀酒生態圈采風活動”走進川酒集團敘府股份公司(以下簡稱敘府酒業），探訪這家隱藏在宜賓市翠屏山城市森林公園里的釀造基地。

　　宜賓，古稱敘州府。這里是中國最大的濃香型白酒產區，匯聚了眾多優質白酒生產企業，也因此，白酒行業人士戲稱宜賓為中國的“酒窩子”。

　　宜賓好酒林立，宜賓老百姓對于自己喝的酒，要比其他地方的人要挑剔不少。而敘府酒憑借高品質和高性價比，實實在在成為了宜賓消費者的“口糧酒”，每年僅在宜賓就銷售上百萬瓶。

　　據介紹，敘府酒秉承宜賓古法釀造技藝，選五谷精華，取三江之水，所釀之酒具有“窖香濃郁，綿甜凈爽，甘冽醇美，飲后尤香”的特色。其釀造文化始于公元1373年，從宜賓古稱敘州府時期的“昭敘恒酒坊”興起，因酒質出眾被老百姓視為酒中佳品，并由此得名“敘府酒”。

　　作為川酒“十朵小金花”的敘府酒，在中華人民共和國成立后的72載歲月里，無論是國營時期，還是民營時期，均持之以恒堅守純糧固態發酵工藝，秉承“一輩子認認真真做好一件事”的精神，匠心釀好酒。

　　1984年和1989年，敘府大曲蟬聯全國評酒會“國家質量獎銀質獎章”“中國優質酒稱號”，上市40年來獲譽無數。

　　2009年，企業又開創行業先河——運用多糧濃醬兼香型白酒生產方法，其釀酒技術獲國家發明專利，締造中國第一瓶柔雅白酒，系列產品獲得“中國名酒典型酒”“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”“國際烈酒大獎賽金獎”等殊榮，讓川派白酒有了柔雅典范。

　　2018年，川酒集團入股敘府，國有企業的加持，更是為敘府的騰飛打下了堅實的基礎，由此也拉開了敘府新征程的序幕。

　　敘府酒業總工程師、中國白酒大師彭禮群表示，傳承古敘州府千年純糧固態釀酒技藝，敘府酒業一直秉承“質量第一”的理念生產每一瓶酒，以最優質的的質量、最優惠的價格回饋消費者，40年不間斷生產的老窖池群，為敘府的生產質量提供了堅實保障。

　　今年1-9月，敘府原酒產量及成品酒銷量成績喜人，平均增幅高達62%。原酒產能不斷釋放、銷售水平快速增長、品牌層級穩步提升，為敘府未來五年奮進30億元大關奠定了堅實基礎。

　　“十四五”期間，敘府酒業將以核心指標倍增、大商培育凸顯、品牌價值彰顯為發展目標，推進實施“植根宜賓、布局全川、進軍全國”的市場戰略，加大品牌培育力度，實現敘府品牌提檔升級、做優做強，全力以赴打造中國酒都宜賓又一張白酒名片，為宜賓打造長江“零公里”最優釀酒生態圈貢獻力量。